09/06/16 16:44:09
ＪＲ東海は１６日、東京駅八重洲側の地下１階に有名ラーメン店を集めた
「東京ラーメンストリート」が誕生、報道陣に公開された。開業は１７日から。
第１弾として東京・大崎の行列店「六厘舎ＴＯＫＹＯ」など４店がオープン、
平成２３年にはさらに４店が開業する予定で出張や勤め帰りのサラリーマンらに
人気を呼びそうだ。
１７日に開業するのはつけめんやみそ、塩専門店など趣向の異なる人気店。
「二代目 けいすけ 海老そば外伝」は、オリジナルの「伊勢海老そば」（８５０円）
がおすすめ。
東京・高田馬場の本店では甘エビを使用した澄んだスープが女性にも人気。ラーメン
ストリートでは伊勢エビを使用している。鶏ガラと一緒に煮込むことで伊勢エビの
ミソが溶け出し、深いコクのあるスープになっている。めんは細めのストレートで、
ネギのほか、ユズの皮をトッピングに使用して上品さを演出。特注の有田焼のどんぶり
に盛られ、高級中華料理の趣だ。
サイドメニューとして甘エビ一本を丸ごと包んだ「海老焼きぎょうざ」（３５０円）や
、本店にはない「甘海老プリアボカ丼」（３５０円）などが充実。店長の佐藤信康さん
は「周辺オフィスのサラリーマンらに楽しんでもらいたい」と話す。
ほかに、本店以外で初出店となるつけめんの六厘舎は超極太めんと濃厚スープが特徴。
「塩専門 ひるがお」のベトナムの天日塩を使ったものや、「らーめん むつみ屋」の
赤みそラーメンが一堂に会している。
営業時間は午前１１時～午後１０時３０分。
●東京駅に有名なラーメン店が集合した「東京ラーメンストリート」が17日開業する。
URLﾘﾝｸ(sankei.jp.msn.com)
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