09/01/27 10:36:50
名古屋の老舗みそカツ店、矢場とん（名古屋市）は、スーパーでの自社商品の本格販売に
乗り出した。食品卸のトーカンなどと共同で開発したレトルトカレーを2月中旬から発売
するほか、トンカツにかけるみそだれの販売先を増やす。
外食消費の低迷で今後売り上げが伸び悩む可能性もあるため、同社は販路を広げて業績拡大に
結びつける。レトルトカレーとみそだれで初年度1億円の売り上げを目指す。
共同開発したレトルトカレーは「矢場とんのなつかしカレー」（420円、200グラム）。
中部3県（愛知・岐阜・三重）のユニー全店で発売する。豚のバラ肉を多く使用し、
みそカツ店「矢場とん」で提供している味を忠実に再現した。今後は他のスーパーや
ＧＭＳ（総合スーパー）などでの販売も目指す。
また、トンカツにかけるみそだれを家庭向けに再現した「矢場とんみそだれ」（525円、
50グラム×4人前）の販路開拓にも本格的に乗り出す。
ソースは
URLﾘﾝｸ(www.nikkei.co.jp)
■矢場とん
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