08/12/29 02:47:34 4n6FzavV
>>534
現在のメイドフォーユーのシステムだとオーダー打ち込みがあってから製造するから
クラムシェルグリルの製造能力からみても営業時間が伸びない限り１日の売り上げ限界は７００万程度でしょ。
クラムシェル２台あってアッセンブルが４レーンあるならわかるけど。
厨房の製造能力からいって１０００万はどうみても無理だわ。
だから２４年も更新されなかったわけでさ。
東京モーターショーやオリンピック村の２０台レジの売上キャパを６台のレジと１台のクラムシェルで超えたなんて
誰が信じるんですか？ ってとこだよね。
閉店前か閉店後に２０万位の打ち込みがあるんじゃないの？
前日の売り上げの付け替えとか、従業員のサラダやプリンのは箱買いとかさ。
グランドオープンでよくある古典的な偽装だよ。
昔はアシスタントや店長が自腹でやってたが、１０万以上となるとOCや統括が絡んでるんだろうな。
まあ組織的なお話でしょ。