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山形県の名勝、摩耶山の山麓、越沢地区にある「そば処 まやのやかた」では、ここでしか食べられない在来作物の「越沢三角そば」を使用した新そばが提供されます。
自然薯をつなぎに打った新そばは、そば好きにはたまらない豊かな香りと、ツルツルとした抜群の喉ごしが楽しめます。
地元で採れた山菜などの小鉢や天ぷら、笹巻がセットになった数量限定メニュー。旬の山の幸、地元特産品直売コーナーもあり、毎年大勢の人で賑わいます。
開催期間
2019年11月2日～3日 9:30～14:00
開催場所
山形県鶴岡市 まやのやかた
交通アクセス
ＪＲ羽越本線「あつみ温泉駅」からバス約30分「越沢」下車
主催
越沢新そばまつり実行委員会・越沢自治会
料金
1食1000円（両日とも数量限定） ※事前予約受付なし
以下ソース：URLﾘﾝｸ(www.jalan.net)（じゃらん）