21/10/10 09:12:43.67 KbpBQaAv0.net
本家本元
一応考案者です
僕がバズらせました
『無限湯通しキャベツ』
千切りキャベツをザルにあけ熱湯を満遍なくかけた湯通しキャベツにしらす味の素
ゴマ油塩胡椒。
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年末年始で実家で食べたキャベツとしらすの和え物
「キャベツとしらすのごま油和え」
太めの千切りキャベツをザルにあけ熱湯を満遍なくかけた湯通しキャベツ
にしらすゴマ油塩胡椒。
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「湯通しキャベツ」
キャベツは七百切り（千切りの7割り程度の細さ）にしてザルに入れ塩ひとつまみ
をなじませ熱湯をかけまわす。
ザッとかき混ぜ2回ぐらいにわけて熱湯をかけ均一に半生状態にする。
軽く絞って水気を除く。
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「キャベツの湯通し」
太めの千切りキャベツをボウルに入れお湯を注ぎキャベツがくたっとしてきたら
お湯からあげる。
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「春色サラダ♪」
お湯を千切りキャベツと千切り人参にかけ冷水でしめ水気を切る（湯引き）。
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