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2025年12月17日 10:50
アメリカの新興企業が「空気からバター」を作り出すことに成功しました。従来のバターに比べて、地球環境にも優しいということで、注目されています。
牛乳でなく“空気からバター”
料理にもパンのお供にも、欠かすことができないバター。実はこのバター、牛乳からではなく、空気から作られています。
アメリカのスタートアップ企業「セイバー」によって去年作り出された、新しいコンセプトのバター「セイバー・バター」です。
従来のバターは、牛などの乳や植物の油などから作り出されますが、こうしたものは使われていません。
空気中の二酸化炭素やメタンガスから炭素や酸素を取り出し、水素とともに工場で熱化学処理を加え、合成した「脂肪」からバターを作り出します。
URLﾘﾝｸ(news.tv-asahi.co.jp)
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