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日本型食がパーキンソン病の運動症状進行を「抑制」する可能性 中部大学などが調査
中部大学の平山正昭教授らは、岩手医科大学、岡山脳神経内科クリニック、福岡大学、名古屋大学などと共同で、日本人と台湾人を対象にした比較調査により、日本の伝統的な食習慣が、パーキンソン病に対する抵抗性を付与する腸内微生物環境を形成する可能性があることを明らかにした。
食物繊維が豊富な日本型食（和食）は、腸内環境を整えてパーキンソン病のリスクを減らす可能性が示唆されている。
しかし他の国の食事と日本型食を比較した研究報告はあまりなかった。
（以下略、続きはソースでご確認ください）
大学ジャーナルオンライン 2025年11月24日
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