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タイ料理のガパオ炒めが世界一！「世界で最も評価の高い炒め物 50選」、9位に焼きうどん
食の人気サイト「TasteAtlas」は2023年9月、「世界で最も評価の高い炒め物 50選（50 Best Rated STIR-FRY DISHES in the World）」を発表。タイ料理のガパオ炒め（ผัดกะเพรา パットガパオ）がトップとなりました。パッタイは8位にランク入り。日本の焼きうどんは9位でした。
ガパオ炒めは、ガパオ（ホーリーバジル）の炒め物。「TasteAtlas」はガパオ炒めについて、以下のように説明しています。
この伝統的なタイの炒め物は、ひき肉や魚介類とホーリーバジル、シャロット、ニンニク、唐辛子などのさまざまな食材を組み合わせたものです。 醤油、砂糖、魚醤などで味付けされ、通常はご飯、目玉焼き、魚醤が添えられます。
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