20/11/10 21:35:19.40 6PStz6CeW
>>814
3. 生化学的パラメータ
全ての生化学的パラメーターは血清で測定されました。血清サンプルは、12時間の絶食後、4週間毎（金曜日）
の午前8時（作業開始の2時間後）に収集されました。各被験者および対照から12の血清サンプルを採取しました。
次のパラメータが測定されました：
1. 総血清蛋白質(18)
2. ポリアクリルアミドゲル電気泳動による血清蛋白質分画(19)
3. アスパラギン酸アミノトランスフェラーゼ活性(AspAT; EC.2.6.1.1.)(20)
4. アラニンアミノトランスフェラーゼ活性(ALAT; EC.2.6.1.2.)(20)
5. リンゴ酸デヒドロゲナーゼ活性(EC.1.1.1.37)(21)