22/01/11 07:52:18.35 J6cIsb34.net
８時間かけた低温調理
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
より
時間短縮の
URLﾘﾝｸ(www.t-fal.co.jp)
の方が美味かった。
どちらも使ったのは鹿肉のすね肉（野生動物の生肉を包丁で扱いたくないので角切りを購入）
デミグラスソースでは飽きるので後者は自家製のトマトソースを使った。
あと、具をフードプロセッサー処理しないのが食べごたえがあってよかった。
正月休みでまとまった時間がとれたので楽しかった。
流石に当直室の電子レンジでシチューは無理と思う。
冷凍牛丼は電子レンジで袋ごと加熱できるので最近は当直にときどき持っていっている。