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静岡市葵区のジーンズショップオサダ東静岡店で２８日、昆虫食の屋台が出店を始めた。
３０日までの３日間限定。東京に店舗を構える専門店「ＭＵＳＨＩ―ＹＡ（ムシヤ）ＴＯＫＹＯｕｅｎｏ」が県内で初めて開設した店で
食事やドリンクなど７種類のメニューを提供している。
代表的なメニューの「フタホシコオロギのうま塩炒め」は、仕上げにあぶっていることで香ばしさが特徴。
枝豆を餌に養殖され、後味に枝豆の風味がほのかに香る。「タガメサイダー」はタガメの成分を抽出して使用し
フェロモン由来のフルーティーな香りが味わえる。「大コオロギの串焼き」を食べた原山ちこちゃん（２）＝駿河区＝は見た目に驚きつつも「おいしかった」と味に満足していた。
続きは静岡新聞
2023/07/30
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