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岡山県内有数の鶏卵産地・笠岡市にある養鶏業者が卵を中心に地元産品などの加工品を充実させている。直売所を訪れる消費者にさまざまな食べ方を楽しんでもらい、地元産品の消費拡大や地域活性化を図っている。
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笠岡市東大戸の采女ファーム(約2万羽)は、同所の直売所に石窯を設け、手作りピザを提供。産みたての卵をはじめ、ホウレンソウやピーマンなどの野菜やハムを具材にしたミックスピザで、生地には大井地区で収穫した小麦を用いる。
「トヤの店」と名付け、モンゴル人のオーガン・トヤさんが切り盛りする。直径約27センチが1500円、同20センチが900円。金、土、日曜日の限定販売。
トヤさんは「新鮮な材料ばかりで、もっちりとした生地は食べ応えがある」と呼び掛ける。
また、隣接のパン工房では、タマゴパンやモンゴル岩塩を使った塩パンなどが随時焼き上がる。厳選素材を使用した高級志向のマヨネーズ(250グラム、864円)も販売している。
笠岡市尾坂のたかた採卵(約3万羽)の直売店は、シフォンケーキやクリームブリュレ(焼きプリン)などが人気のメニュー。新たにバウムクーヘンを追加している。専用機械で丁寧に焼き上げ、ふんわりとした食感と素材本来の味わいが楽しめる。直径14センチで1000円。
高田安紀彦社長は「小ぶりなサイズや小分けにするなどして、手軽に買える商品も充実させる。名物の卵で笠岡が活気づけば」と話している。
(2016年03月14日 15時54分 更新)
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2:あぼーん
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4:やまとななしこ
20/10/22 16:19:27.54 6fGIxmnMd
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5:やまとななしこ
20/10/23 16:46:49.91 1bZ3Cvpkk
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6:やまとななしこ
20/10/29 13:19:39.77 lvTbEuscN
毎年、正月、GW、盆などの連休には大群の違法駐車テロで他人の私有地を実効支配!!
緊急事態だろうとGWは一族大集合!コロナ拡散テロリスト予備軍塩キチクラスター
違法駐車犯 塩木容疑者は2004年4月12日の飲酒当て逃げ事件、及びその隠蔽に関わった凶悪犯です。
石川501 は 6-41 石川531 に 9-30 石川580 ひ 18-72 石川332 ぬ 7-08
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7:やまとななしこ
20/10/30 15:24:28.43 DkOPVmlTg
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20/10/31 20:13:08.16 Pd2R5tlpQ
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20/10/31 20:13:37.12 Pd2R5tlpQ
い
10:やまとななしこ
20/11/09 01:37:02.47 6MYKE2/u+
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高卒の馬鹿って人が言ったこと一度で覚えられないんだよね。つまり死ね。