14/06/28 02:36:54.00
塩原温泉名物として人気のデザート、とて焼きの夏限定商品「COOL(クール)とて」の
発表会が那須塩原市塩原の塩原もの語り館で開かれた。
今年のテーマは完熟トマト。温泉街の和菓子店や果物店、温泉まんじゅう製造会社など
5店舗が那須塩原市産の完熟トマトを使った5種類の「クールとて」を考案、7~9月の期間限定で販売する。
今井屋製菓の「クール愛すトマとて」は濃厚アイスと濃厚トマトを組み合わせた。
冷たいトマトにかかる特製トマトソースとの相性が絶妙という。果物店の藤屋は
「とまと・とて」を発表。トマトを皮ごとジュースにして生クリームと合わせてムースにした。
さっぱりとした口当たりが特徴で、トマトの香りも楽しめる。
とて焼委員会の塩田和正委員長は「完熟トマトとの相性は想像以上に良かった」と手応えを示した。
とて焼きは丸く焼いた生地に具をはさみ、クレープのように巻いたご当地グルメ。
平成23年10月から販売され、今年5月末までに約7万1千個を売り上げた。
「クールとて」は24年から夏限定で発売し、昨季は約4千個を販売。今季は5千個の販売を目指す。
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