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金賞 GOLD
「和乾酪(わのチーズ) 昆布だし」 (旭川あらかわ牧場チーズ工房)
・ 種類:ハード/セミハード
・ 特長:北海道旭川市の醤油屋の昆布だしで漬け込んだ和風チーズ。
ミルクの風味が豊かでクセが無く、チーズの苦手な方にもおすすめです。
○URL: URLリンク(www.milkland-hokkaido.com)
銀賞 SILVER
「スカモルツァ」 (村上牧場 レプレラ)
・ 種類:パスタフィラータ
・ 特長:モッツァレラを塩水に漬け、乾燥熟成させたチーズ。
牧場の青草や乾草で育てた牛のミルクでつくりました。スライスし、トースト等で焼いてとかすのがオススメ。
○URL:URLリンク(reprera.cart.fc2.com)
銅賞 BRONZE
「北海道小林牧場物語ワンキュービックブルーチーズ」 (新札幌乳業株式会社)
・ 種類:青カビ
・ 特長:北海道江別市小林牧場の生乳使用。塩分を抑え、まろやかな味わいに仕上げました。
ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 優秀賞受賞 (2009年)
○URL:URLリンク(www.shinsapporo-milk.co.jp)