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うま味ぎゅっ、アワビのアヒージョ 岩内・石塚水産が新商品
「後志ワインと好相性」
URLﾘﾝｸ(www.hokkaido-np.co.jp)
【岩内】町内の水産加工会社石塚水産が、エゾアワビをオリーブオイルで煮込む「アヒージョ」
にした新商品を開発した。アワビのうま味を感じられ、ワインとの相性もいい。
石塚貴洋社長は「外国人観光客などに後志のワインとセットで買ってほしい」と話している。
地元産品をニセコ地域やキロロなどリゾート地で消費させ