18/12/08 22:20:39.39 ED3FDkyy.net
「ジビエ」活用前年度比１．５倍
URLﾘﾝｸ(www3.nhk.or.jp)
昨年度、道内で捕獲された野生動物が食肉などに活用された量は、およそ７７０トンと前の年度の１．５倍に増え、
ジビエ人気が高まる中産地としての北海道が注目を集めています。
農林水産省は野生動物の食肉、「ジビエ」の利用拡大に向けて、捕獲されたシカやイノシシが食肉処理施設
に運ばれて活用される量を調査しています。
18/12/08 22:20:39.39 ED3FDkyy.net
「ジビエ」活用前年度比１．５倍
URLﾘﾝｸ(www3.nhk.or.jp)
昨年度、道内で捕獲された野生動物が食肉などに活用された量は、およそ７７０トンと前の年度の１．５倍に増え、
ジビエ人気が高まる中産地としての北海道が注目を集めています。
農林水産省は野生動物の食肉、「ジビエ」の利用拡大に向けて、捕獲されたシカやイノシシが食肉処理施設
に運ばれて活用される量を調査しています。