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北海道経産局、ドバイで日本食フェア
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北海道経済産業局は12月5日、アラブ首長国連邦（UAE）のドバイで、北海道・日本食フェアを開催する。
道内企業7社が出展し、現地の輸入業者や政府関係者など300人程度を招く。
多様な道産食材と調理法・食べ方をPR。中東への道産食品の輸出拡大を目指す。
2020年にはドバイ国際博覧会も予定されており、今後も日本文化を積極的に発信していく。
道内からは7社が参加する。製麺大手の西山製麺（札幌市）はハラール認証を取得した麺を提供。
小林酒造（栗山町）は「北の錦」などの日本酒を出品する。北海道とドバイの調理師が協力して、
道産食材の調理法や食べ方を実演する。会場では道内の観光映像を流し、
9月の胆振東部地震で落ち込んだ観光業の復興も支援する。
経産局はこれまでもドバイで道産食材を発信してきた。17年度にはラーメンフェアを3日間開催したほか、
今年7月にはドバイの調理師らを道内に招いて、食産業ツアーを実施している。