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外食の伸和ＨＤ、ロシアで日本食フェア
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「炭火居酒屋炎（えん）」などを展開する外食チェーンの伸和ホールディングス（ＨＤ、札幌市）は20日、
ロシアの店舗で日本食フェアを始めた。北海道産米粉を使った人気メニューのザンギ（唐揚げ）や
道産小麦のラーメン、道産米やタマネギを使ったカレーライスや牛丼などを試食してもらう。フェアは10月７日まで。
北海道経済産業局が支援し、道銀総合研究所（札幌市）や北海道総合商事なども連携。
伸和ＨＤや参加企業・団体はフェアを通じ、道産食材の輸出拡大やロシア進出につなげる考えだ。
伸和ＨＤの佐々木稔之社長は「本場の日本食を広めるとともに、フェアでの評判を見ながら
今後はザンギなどをロシアの和食店にも提供していきたい」としている。