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「場外市場めし」地元こそ食べて 6日から 札幌市中央卸売市場
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札幌市中央卸売市場場外市場(中央区北11西21)は6日から、一般市民を対象にした「場外市場めし」の提供を始める。
市場商店街振興組合が外国人観光客に加え、一般市民への認知度を高めようと初企画。今回はホタテをテーマに
市場の飲食店20店が特色を生かした新たなメニューを考案し、提供する。
このうち「メルカードキッチンまる」は、道内産ホタテ8個とイクラが載った海鮮丼(980円)を提供する。
店を経営する丸市岡田商店の岡田隆志専務(34)は「観光客だけでなく、地元の人にもこだわりの逸品を、ぜひ食べてほしい」と話す。
振興組合は食材を変えながら場外市場めしを継続的に提供する予定。問い合わせは組合(電)011・621・7044へ。