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北海道）アイヌ民族の食文化、駅弁で再現 第２弾発売
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アイヌ民族の食文化を駅弁で再現した「イランカラプテ」弁当の第２弾が、ＪＲ札幌駅構内で販売されている。
地震で北海道の観光客が減少するなか、弁当を製造する札幌駅立売商会は「元気な北海道」の発信につなげたいという。
駅弁の食材はすべて道内産。アイヌ民族に好まれてきたハスカップで味付けをしたご飯と、
特製のしょうゆだれで漬け焼きしたエゾシカ肉（ユク）がメイン。カボチャの素揚げや昆布の佃（つくだ）煮も添えた。
甘酸っぱいピンク色のご飯と、しっかり味が付いたシカ肉がマッチし、食べ応えも十分だ。