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タマネギ「札幌黄」初競り1箱1万円
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札幌発祥のブランドタマネギ「札幌黄(き)」の初競りが1日、札幌市中央卸売市場(中央区)で行われた。
夏の長雨で生育が遅れていたが、最高値はご祝儀もあって1箱(10キロ)1万円と昨年と同じ価格となった。
札幌市農協によると、札幌黄は明治時代に米国から持ち込まれた品種を改良した。
栽培は難しいが、肉厚で加熱すると甘味が出るのが特徴。
現在は東区を中心に市内の農家20戸が栽培し、市農協は年間約300トンを扱っている。