【北海道】経済戦略12～自由貿易と保護貿易の狭間

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50:名無しさん＠お腹いっぱい。
 18/08/20 23:13:46.18 568YcWmL.net
飲食店の課題を解決　テーブルオーダーシステム『smao』来店から会計、 
データ分析まで一気通貫ホールスタッフのロボ化で人材不足解消を実現 
ttps://news.infoseek.co.jp/article/prtimes_000000001_000036346/?p=1 
本システムは他のサービスにはない多様な機能を搭載し、来店、オーダー、キッチン、商品提供、POS会計、 
集計・分析までお店での一連の業務をスマートに効率化し、お客様の満足度を向上させることに重点を置いています。 
汎用機の利用や設置端末の柔軟性により、初期費用無料での導入が可能です。 
2018年5月のプレリリース以降、現在東京都内を含む10カ所の飲食店で運用をしています。 
また、本システムはIT導入補助金の対象であり、活用するプランは実質無料での利用も可能です。 
「smao」URL：ttps://p-smao.com 
■飲食店が抱える課題と攻めのIT活用 
少子高齢化が進む中、多くの統計データからさらに労働人口不足による人材の確保や育成に大きな影響が出ると予測されています。 
その打開策として各企業でもITツールの活用が盛んに行われていますが、まだ社内の業務効率化やコスト削減などの「守り」が一般的なため、 
経済産業省でも「攻め」のＩＴ経営で生産性向上を促進させるための「攻めのＩＴ活用指針」を策定しています。 
特に飲食業界においては、採用・教育・削減などの人材に関する慢性的な問題を抱えており、 
それらの負担を減らすために積極的にITツールを活用する動きがみられ、近年では売上向上や顧客満足度向上など 
競争力強化に繋げるための攻めのITツールの活用が求められています。 
■スタッフは“おもてなし”、オーダーはシステムで 
テーブルオーダーシステムは回転寿司チェーンで使用されたのが始まりで、今では注文状況の確認やクラウドPOSレジとの連携、 
データの集計・分析まで行える仕様が主流です。同システムが急速に普及している理由のひとつとして、 
多様な機能により業務効率化を進められ、商品の提供遅延やオーダーミス等でのお客様の不満のタネを未然に防げることが挙げられます。 
また、そこで生まれたスタッフの空き時間を、お客様への“おもてなし”に充てることができるため 
（本商品は経済産業省創設 おもてなし規格認証2018取得済）、顧客満足度向上と他店との差別化に繋がります。

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