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「松浦武四郎ランチ」登場 札幌のホテル
URLリンク(www.hokkaido-np.co.jp)
センチュリーロイヤルホテル(札幌市中央区北5西5)は12日から6月末まで、
ホテル内の日本料理店「北乃路」で、北海道博物館(同市厚別区)と協力した特別メニュー
「松浦武四郎ランチ」を提供する。
同博物館で6月30日から8月26日まで開かれる特別展「幕末維新を生きた旅の巨人 松浦武四郎」
をPRする狙い。武四郎の文献をヒントに、アイヌ民族の伝統的な汁物「オハウ」やサケとばのうにみそあえ、
シカ肉ロースのみそ漬けなどを出す。1人前3150円。