18/03/16 23:22:51.96 JBOdylGF.net
円甘味、喉に詰まりにくい高齢者向け菓子開発・宅配
URLﾘﾝｸ(www.nikkei.com)
菓子製造販売の円甘味（まるあまみ、北海道小樽市）は高齢者向け事業を始める。
喉に詰まりにくいなど高齢者向け新商品を発売し、高齢者施設や家庭への宅配を始める。
宅配では一人暮らしの高齢者の安否確認サービスも行う計画。国内外の物産展など催事に偏る事業構成を改め、
新たな経営の柱をつくる狙いだ。
このほど高齢者向けに小麦粉とタピオカのデンプンを使い、餅のような食感を出した材料を開発した。唾液で溶けやすいため…