17/10/21 02:01:20.51 XYofyP3J.net
食べるだけじゃない！ アイヌのサケ利用術
URLﾘﾝｸ(news.walkerplus.com)
北海道の秋といえばサケ。道内の川を遡上してくる姿が今も見られますし、家庭ではイクラ（サケの魚卵）
を醤油漬けにしたりと、秋の恵みを感じさせる魚です。さて、アイヌもこのサケを様々に利用していました。
知られざるその利用法と、自然と共生した暮らしぶりの話です
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北海道の秋といえばサケ。道内の川を遡上してくる姿が今も見られますし、家庭ではイクラ（サケの魚卵）
を醤油漬けにしたりと、秋の恵みを感じさせる魚です。さて、アイヌもこのサケを様々に利用していました。
知られざるその利用法と、自然と共生した暮らしぶりの話です