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ケーキ装飾で日本一に 札幌のパティシエ藤島さん 色と質感追求、素朴ながら緻密
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国内最大の洋菓子コンテスト「ジャパン・ケーキショー」（日本洋菓子協会連合会など主催）のマジパン仕上げ部門で、
札幌のパティシエ藤島江里さん（２５）が最高位の連合会会長賞に選ばれた。表彰式が１８日、東京都内で行われた。
同部門は、アーモンド粉末と砂糖を練り合わせて着色したマジパンを使い、ケーキのデコレーション技術を競う。
全国から約３００人が出品した。