17/10/06 23:51:17.76 LAuOMOVU.net
道内のブランド牛を味わう
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札幌市の「さっぽろ羊ヶ丘展望台」で道内各地のブランド牛が味わえるイベントが開かれています。
「肉カーニバル」と題したイベントでは、赤身が自慢の「いけだ牛」（池田町）や、たっぷり脂がのった「白老牛」（白老町）
など道内のブランド牛を食べることが出来ます。
おいしさのヒミツはそれぞれの産地の個性的な育て方。
旭川市の「旭高砂牛」は、地元の老舗酒造の酒かすをえさに混ぜています。
肉の柔らかさやうまみ成分がアップするということです。
大空町の「知床牛」は牛舎に「知床旅情」を流し牛のストレス軽減を図っています。
上質なお肉に仕上がるそうです。
食べた人は「脂がのっていておいしかったです」とか「ジンギスカンを食べに来たんですけど、脂がやさしくておいしいです」
などと話していました。
このイベントは１０月９日まで開かれています。