17/10/03 19:23:36.51 FyzZs3i5.net
加工用キャベツ栽培増 十勝 収穫機で省力化 首都圏でカット野菜需要高まる
URLﾘﾝｸ(www.hokkaido-np.co.jp)
管内の農家が加工用キャベツの作付面積を増やしている。生食用と比べ売り上げは１キロ当たり２割ほど安いものの、
手で一つ一つ刈り取るのと比べ、サイズの大小に関係なく機械でまとめて収穫することができるため、
省力化の利点は大きい。首都圏ではキャベツ１玉より、袋入りのカットキャベツの売り上げが伸びる傾向があり、
需要の変化に生産者が対応した格好だ。
芽室町の山川健一さん（４１）の畑では９月中旬、収穫機で刈り取ったキャベツをアルバイト３人が鉄製のコンテナに詰め込んでいた。
コンテナ１個当たり３００キロ入りで、冷蔵後に道外の加工場に運ぶ。昨年から始めた。
１・５ヘクタールの畑で栽培しており、「この面積を手で刈るのは無理。機械収穫だから可能で、徐々に増やしていきたい」（山川さん）と話す。
生食用の場合、農家が鎌を持ってサイズを一つ一つ確認しながら、段ボール箱に６～８個を詰める作業を繰り返すのに対し、
加工用は大型の収穫機で刈り取り、サイズが一定以上であれば傷の有無を確認してコンテナに詰め込むのみ。
面積を広げても、作業の省力化につながることから、農家の間でも、積極的に乗り換える動きが広がっている。