超高層ビル街　名駅・笹島周辺を語ろう　part88

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超高層ビル街　名駅・笹島周辺を語ろう　part88 - 暇つぶし2ch938:、ミッシェル・ブラン、ステファン・トレアンら世界的なパテシェやショコラティエが勢ぞろいし、催事にかける意気込みを語った。この時期、バレンタイン催事は全国の百貨店で行われているが、抜群の集客力を誇るJR名古屋高島屋が一番店になるブランドが少なくない。出店者の力の入れようは相当なもので、多くが限定商品を引っ提げて登場する。1カ月足らずで数千万円を売る店もあるという。　担当の神谷健一グループマネージャーは「開催期間も長いため、当社の調査では2～4回来場するお客さまが約7割を占める。前半は下見をしたり、自分へのご褒美として購入したり。後半はバレンタインギフト。最近は女性同士のギフトも多い」。希少価値のあるチョコを求める客が多いため、客単価は8000円前後になる。「名古屋は製造業が盛んな土地柄なので、お客さまもチョコレートの製法やモノ作りの背景にも関心が高い」と分析する。　バレンタイン催事は同店が開業した翌年の01年にスタート。当時は売上高5000万円程度だった。だがその後、他店に先駆けてチョコ販売に必要な冷蔵ケースを大量に抑えることで、人気ブランドの誘致に弾みがつき、13年には10億円を突破。前日の売り上げランキングボードを設置し、人気ブランドが客に一目瞭然になるようにすることで、出店者の競争心に火をつけた。12年からはテレビCMも放送している。 👀Rock54: Caution(BBR-MD5:0be15ced7fbdb9fdb4d0ce1929c1b82f)

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