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夜景を眺めながら豪華な炒飯を！あのホテルの冬季限定“鍋焼き炒飯”
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ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルの中国料理店「カリュウ」に11月16日から、冬季限定の新メニュー「特製海鮮鍋焼き炒飯」が登場する。
ベイブリッジや横浜港が窓いっぱいに広がる絶景も料理と一緒に楽しめる、ホテル最上階の31階にあるこちらのお店。
食材の味をより引き立たせるのは、総料理長の確かな舌が作り上げた3種の自家製ラー油。
四川山椒とニンニクの香りがたまらない「山椒辣油（サンショウラーユ）」、ちょっとスパイシーな「麻辣サテ醤（マーラーサテジャン）」、
干し海老の旨味が詰まった「蝦米香辣醤（ハーマイヒョンラージャン）」を揃え、好みの辛さや味の変化を楽しみながら味わえるそう。