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タコ浜ゆで見学、ギンナンソウ加工体験 小平の食たっぷり堪能
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【小平】観光客らを対象にしたタコの浜ゆで見学とギンナンソウ加工体験が２９日、町臼谷で行われた。
参加者は漁師から直接説明を受け、加工作業をしたり浜の味覚を堪能したりした。
町内の漁業や農業を観光客に体験してもらう事業の商品化を目指し、町の地域おこし協力隊員新井田政実さん（４３）と
麻生雄司さん（３０）が試験的に行うプログラム。昨年１２月には初めていずし作り体験をした。
この日は東神楽町や空知管内沼田町などから１５人が参加。阿部漁業部でまず、タコをさばく作業を見学した。
参加者は阿部妙子さん（７９）が手際よくさばく様子に目を懲らし、息子の喜三男さん（４９）らによる部位の説明に耳を傾けた。
塩ゆでの様子を見た後は、ゆでたタコに舌鼓を打った。