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即席ラーメン「北海道は宝庫」 大阪の専門店で人気上位を独占
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９年前、大阪市内で「マニア向けにひっそり」と開店した即席ラーメンの専門店が
今、直営・フランチャイズ合わせて全国８店舗まで広がり、海外にも進出した。
社長の大和一朗さん（４７）は「ご当地ラーメンには地域と人を結びつける力がある。特に北海道はその宝庫」と語る。
売り上げ上位には道内の即席麺がずらりと並び、人気を引っ張っている。
「前の店じゃ商品が収まりきらなくなっちゃって」
大阪市浪速区の即席ラーメン専門店「やかん亭」。手狭だった創業以来の店舗から、７月中旬に移転した新店舗で大和さんが語る。
商品棚には北は北海道から南は沖縄まで、全国の即席ラーメン約３００種類がずらり。
「３割は北海道の商品。売れるものを選んでいると自然とこうなった」。
昨年つくった人気番付のチラシでは、東の横綱に「利尻昆布ラーメン」、大関に「旭川蜂屋醤油（しょうゆ）」など、道内の即席麺が東日本の上位５位を独占した。
広島出身で大阪育ちの大和さん。１８歳で１人暮らしを始めたのをきっかけに、大好きなラーメンを食べまくろうと「一日一麺」を自らに課した。
東京の大学生時代、趣味で各地を旅行した際は節約のため旅先の即席ラーメンをすすった。