15/03/20 13:13:32.53 VzfH8t0G.net
>>61
>>62
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■ 三重県津市の「カイン ドコックの家カトレア」が1965年に考 案したものであると名乗りをあげてい る 。
一部で、このカトレアの「みそ カツ」がいわゆる「名古屋めし」にお ける味噌カツの発祥であるとの説が拡散しているが、1965年当時すでに名古屋市周辺や岐阜県南部地方などで前述のよ うに様々な形態の味噌カツを提供している店が存在していた、、、
名古屋地区発祥の味噌カツとは 出自も成り立ちも誕生時期も全く異なる ものであり、広義の味噌カツが津市の発 祥であるという記述があればそれは誤り である。