14/06/10 22:18:33.82 C8Hj3aD8.net
>>610
ひつまぶし、手羽先、きしめん以外の名古屋めしは、努力が足りないと思う
味噌カツ、あんかけスパ、台湾ラーメンはまた食べたくなるクセになる味、を狙うのはいいけど味に繊細さ、深みがない
見た目のイメージも考えろ、と言いたい
小倉トーストも、味はまあまあ美味しいけどただ単に小倉を上から塗り付ける見た目が醜い
海外客に食べさせるには、話題性だけではなく、繊細なイメージと味が必要
今のレベルで世界進出すれば逆効果、ひつまぶし、きしめんも厳しい
唯一、今のレベルでも手羽先なら欧米でウケると思う