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編集部：稲葉隆司2024年6月4日 12:05
2024年6月3日 発表
炭焼きレストランさわやかは、定休日の設定、営業時間の変更、価格改定を発表した。
料理とサービスのための「人財の確保と育成」が必要であり、週1日の定休日を設け、「店長をはじめとしたスタッフ全員が自身の家族や仲間とのだんらんの時間を持ち、心身ともにリフレッシュする機会を定期的につくる」としている。
さらに原材料費や諸経費が高騰するなか、「自然の恵みである素材を活かし大切にする、商品の質を追求して磨き上げる、人の心と技術をこめた美味しさに妥協しない」ために、メニューの値上げを実施する。
定休日の設定・営業時間の変更
URLﾘﾝｸ(gourmet.watch.impress.co.jp)