23/01/25 17:20:08.57 k05Nus0h.net
SDGざない
3:名刺は切らしておりまして
23/01/25 17:20:21.18 KDXBCReM.net
名前隠して子供食堂に配れよ
4:名刺は切らしておりまして
23/01/25 17:21:40.22 21W6S1Qi.net
それで消費期限当日なんだ
翌日も当日だもんね
5:名刺は切らしておりまして
23/01/25 17:30:42.68 FqvQFSOA.net
ケーキは水分活性低い上に油でコーティングしてあるようなものだから、冷蔵庫のなかであればかなり腐りにくい。
6:名刺は切らしておりまして
23/01/25 17:36:05.39 VoqWjzhu.net
個人経営の方が安売りしてない気がする
7:名刺は切らしておりまして
23/01/25 17:36:42.65 GXygzS+o.net
あるぞ普通に
うちの近所のスーパーにあるケーキ屋は
閉店一時間前に割り引きするけど
8:名刺は切らしておりまして
23/01/25 17:38:01.09 VoqWjzhu.net
チェーン店は安売りする
有名人気店は安売りしない
9:名刺は切らしておりまして
23/01/25 17:38:44.99 gGvuRVDq.net
砂糖は体に悪い上に中毒になり易い
人々に毒を売り捌くな
10:名刺は切らしておりまして
23/01/25 17:42:15.43 vo/81+BZ.net
焼いたシューとかスポンジ、ムースは冷凍効くしラクだったな
11:名刺は切らしておりまして
23/01/25 17:54:30.43 dYjOXXhs.net
SDGsが叫ばれてる時代にブランドも何もあったもんじゃないだろ
素直に安売りしてフードロス削減しろよ
12:名刺は切らしておりまして
23/01/25 17:55:57.70 eZfjLSSk.net
パートと社員が持って帰るから
13:名刺は切らしておりまして
23/01/25 17:59:36.53 k05Nus0h.net
>>11
ブランドってのは予約制にしても数が稼げて無駄に作らず売り切って初めてブランドだわな
14:名刺は切らしておりまして
23/01/25 18:00:18.29 W6rSXRAU.net
>>1
>安売りをすると値崩れが起きて、ブランド価値が下がるためです。
経営が下手なだけだろ。
売れてこそのブランドだってのに、売れない上に適切な需要予測による適切量の生産すらできないんだから。
要するに金持ちの道楽。
15:名刺は切らしておりまして
23/01/25 18:01:03.24 vlJvvVhm.net
ケーキ安売り見たことない
16:名刺は切らしておりまして
23/01/25 18:02:55.77 56su6xkj.net
半額総菜コーナーに群がる惨めな負け組貧困層なんかがケーキに殺到したら地獄だな
17:名刺は切らしておりまして
23/01/25 18:04:54.56 8Vrlybp+.net
25歳過ぎた女も安売りしろよ。
18:名刺は切らしておりまして
23/01/25 18:06:51.08 k05Nus0h.net
>>17
そのダブルスコアでもブランドは維持します
19:名刺は切らしておりまして
23/01/25 18:24:30.47 7OoEpkTm.net
売れる分だけ作れば良い
20:名刺は切らしておりまして
23/01/25 18:24:46.13 wthr/fiu.net
>>17
安売りせずに廃棄処分のほうが良くね？
21:名刺は切らしておりまして
23/01/25 18:25:22.54 fG66Ne70.net
>>1
言うても元々冷凍なんやろ有名店でも
冷凍してない店無いて聞いたで
22:名刺は切らしておりまして
23/01/25 18:30:01.38 iApitvMo.net
失望しました
ケーキもうかいません
23:名刺は切らしておりまして
23/01/25 18:33:25.36 IT+/LGPI.net
ローソンは期限近いケーキ安売りやってる
24:名刺は切らしておりまして
23/01/25 18:34:25.92 z4+MdAdh.net
冷凍ケーキで充分
25:名刺は切らしておりまして
23/01/25 18:34:46.88 jPi96pWZ.net
食品廃棄は禁止しろよ
26:名刺は切らしておりまして
23/01/25 18:46:23.36 6J69Huga.net
ケーキも値引きシールを貼っているのをよく見かけるけど、中性脂肪が高くなるから買わないようにしている。
27:名刺は切らしておりまして
23/01/25 18:56:30.76 /5svS7US.net
>>1
総菜？
惣菜ちゃうのん？
28:名刺は切らしておりまして
23/01/25 19:19:10.44 v4J52WYW.net
ケーキなんて猛毒数十年食ってない
どうでもいい
29:名刺は切らしておりまして
23/01/25 19:19:15.99 +aux4p/X.net
作り直す？
30:名刺は切らしておりまして
23/01/25 19:25:18.39 3HrKeXYa.net
まさしく、これはいつも疑問だった。田舎のケーキ屋なんてすごい量のケーキが売れ残ってるけど、どうしてんだろうと思った。
翌日になると味がガクンと落ちてるから、、売れないだろうし。
31:名刺は切らしておりまして
23/01/25 19:57:25.66 tptqWhhP.net
昔通ってたパン屋※でやってたぞ
2000円のものが700円とかになった
※1主力商品はなぜかフルーツタルトw、しかもホール単位でしか売らなかった
※2東日本製菓コンテストだか何かで優勝してパン屋を畳んでスイーツの店始めて沢山の支店を出してテレビにまで出るようになったが10年ほどで全て閉店したw
32:名刺は切らしておりまして
23/01/25 20:00:09.88 CadYlZ/K.net
コージーコーナーはしてない？
ショッピングモールで通る時に見ただけだから見間違いかな
33:名刺は切らしておりまして
23/01/25 20:05:58.86 3auwIpqb.net
砂糖の塊なんて、食べたら健康に悪いからね
無理して売る必要はない
34:名刺は切らしておりまして
23/01/25 20:13:36.29 ULMRCu8b.net
売れ残りはセットで安売りしてることなら
>>33
健康に悪いの定義は？
すべての飲食物は毒といえるけど
35:名刺は切らしておりまして
23/01/25 20:22:10.87 xFwF2Y1j.net
そのまま翌日売るんだろ
36:名刺は切らしておりまして
23/01/25 20:33:09.81 n17VLNw+.net
安売りもせず手直しして販売ってチョンボだろ
それも高いままでさ、そんな店で買いたくねー
37:名刺は切らしておりまして
23/01/25 20:59:47.94 Nz1qiKZM.net
僕はこっち
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
38:名刺は切らしておりまして
23/01/25 21:12:19.49 FD0eigap.net
>>34
自分で考えろよ
その程度の思考能力もないなら
他人と話をしようと思わないこと
39:名刺は切らしておりまして
23/01/25 21:15:26.95 Sf1eCghl.net
翌日売ってるんだよな
シール貼ってる惣菜との差
ケーキ屋バイトはみんな知ってる
40:名刺は切らしておりまして
23/01/25 21:27:46.72 NA2FYr/Z.net
うちは残ったケーキは翌日の朝食か友達に食わせてた
41:名刺は切らしておりまして
23/01/25 21:28:54.13 TLp+jsVX.net
アランドロン
42:名刺は切らしておりまして
23/01/25 21:34:07.68 cAPjYvnl.net
Q.では、なぜ、ケーキ店では閉店前になっても、売れ残りのケーキを安売りしないことが多いのでしょうか
先生「一度も落とされた事がない砦は頼もしく、一度も落とした事がない兵士は頼りないからだ」
43:名刺は切らしておりまして
23/01/25 21:48:08.41 C72hyAQL.net
要するにブランディングの為なんだよな
あの価格は売れ残り分のロスも入ってる
44:名刺は切らしておりまして
23/01/25 21:50:41.68 XtnOu2Ue.net
値引き待ちの貧乏人なんて相手にしても、客層悪くなるしクレーム増えるしで良い事ないからじゃね
45:名刺は切らしておりまして
23/01/25 21:53:32.70 ENt+XXjX.net
>>37
糖尿病まっしぐら
46:名刺は切らしておりまして
23/01/25 21:53:32.80 kYBpJr89.net
スタッフが美味しく頂きます
47:名刺は切らしておりまして
23/01/25 21:56:25.03 t16y4iGV.net
農産物の需要を増やして日本の農業生産高を上げるために食料廃棄は大いにすべき
食べ物がもったいないとかいう戦後の食糧危機にできたケチ臭い価値観は早く捨てろ
48:名刺は切らしておりまして
23/01/25 21:58:04.70 pz/vYCw1.net
むき餅むき餡
49:名刺は切らしておりまして
23/01/25 22:05:06.18 hqAB8vFG.net
>>7
ブランドじゃねえだろそれw
50:名刺は切らしておりまして
23/01/25 22:06:10.72 Eb6Hrbnq.net
服のブランドでも同じよな
ブランド価値を維持する為に安売りはせず焼却処分
51:名刺は切らしておりまして
23/01/25 22:13:28.55 8cfcsfRF.net
惣菜だよな
52:名刺は切らしておりまして
23/01/25 22:16:01.61 +9VIsiEu.net
なぜ家具屋はずっと閉店セールをやっているのか
53:名刺は切らしておりまして
23/01/25 22:19:59.08 FUAgpkEy.net
作りすぎのほうが問題あるんだろｗ
台湾カステラ屋みたいになるで？
54:名刺は切らしておりまして
23/01/25 22:28:34.37 8V9MSPte.net
二つのセットで一つ分の値段と実質半額で売ってるとこ多いと思うけどな
55:名刺は切らしておりまして
23/01/25 22:33:15.57 +aux4p/X.net
保存食ケーキにすれば？
56:名刺は切らしておりまして
23/01/25 22:40:03.75 smTYgWzJ.net
そう
ケーキ屋は見栄っ張り
明らかに売れないで潰れたのに
人手不足のため閉店します書いてあったわ
57:名刺は切らしておりまして
23/01/25 23:09:22.51 PO+qVtXG.net
>>15
言いたいことと趣旨は違うだろうけどスーパーとかだと
ヤマザキとかの2個入り1パックのケーキは消費期限が近づくと10%～40%レベルでの割引シール貼られるぞ
58:名刺は切らしておりまして
23/01/25 23:14:38.60 G3UirIy+.net
>>1
ケーキの原価は安いからだよ
59:名刺は切らしておりまして
23/01/25 23:17:01.08 G3UirIy+.net
>>31
フルーツを多く使ったものは原価が高いから安売りして少しでも取り戻したい
60:名刺は切らしておりまして
23/01/25 23:23:41.76 XsZUaE9s.net
小さい店なら売れ行き見ながら作るから
そんなに売れ残らないよなあ
61:名刺は切らしておりまして
23/01/25 23:23:57.91 8G+JUEEr.net
>>1
「SDGs！」叫ぶヤツ
しかし平気で"温室"イチゴ使ったケーキを喰う
下水を汚す入浴剤を使う
レアメタルの無駄遣いLEDナイトイルミネーションを喜ぶ
62:名刺は切らしておりまして
23/01/25 23:37:26.42 HqcEB6PU.net
>>57
それは菓子パンの部類なんだよね
63:名刺は切らしておりまして
23/01/25 23:54:59.83 xo/qtYUx.net
食品ロスが問題になってるのに
64:名刺は切らしておりまして
23/01/26 00:21:19.86 rCYIzHc5.net
>>43
ものすごく高くなった
ワンカット500円以上
65:名刺は切らしておりまして
23/01/26 00:37:00.53 OtcWHXI2.net
ケーキって沢山残る印象がないな
66:名刺は切らしておりまして
23/01/26 00:37:39.84 nYkel5Yz.net
安売り自体は廃棄との兼ね合いだけなんだが
安売り狙いがたむろするようになると雰囲気悪くなるのが問題
67:名刺は切らしておりまして
23/01/26 00:58:14.69 aM2oulBQ.net
ショートケーキは何度も手作りした事あるけど
スポンジ生地は焼いて直ぐ食べるより1日おいた方が
しっとり感が出て美味しくなってた
スポンジ生地系は前日に作って翌日に売るのは味の面でも理解できるわ
68:名刺は切らしておりまして
23/01/26 01:15:49.67 /6vRLsIF.net
毎日閉店前に安売りするとその時間にしか客が来なくなるんだよな。
69:名刺は切らしておりまして
23/01/26 01:25:17.04 nveBKoOp.net
ケーキ屋はブランドイメージも大事だしな
そうじゃないと高いやつ買ってくれない
70:名刺は切らしておりまして
23/01/26 01:32:20.88 OtcWHXI2.net
>>67
まさにそれはカステラ
71:名刺は切らしておりまして
23/01/26 01:32:22.50 5/Jtegud.net
>>1
食わずに処分とか
ケーキが良い話だな(´･ω･`)
72:名刺は切らしておりまして
23/01/26 01:34:54.40 4bus7kGz.net
近所の人気ケーキ店はホールケーキは注文受けてから仕上げるから
大きなのが売れ残ることはなさそう
73:名刺は切らしておりまして
23/01/26 01:36:07.88 xprv7BVB.net
余ったケーキ2個ぐらいなら俺のとこに持ってきていいよ
74:名刺は切らしておりまして
23/01/26 01:50:59.26 CLv3YFAu.net
>>37
カロリーが800くらいあるやばいやつだ
75:名刺は切らしておりまして
23/01/26 01:51:47.52 CLv3YFAu.net
傷んでないのは翌日も出せるからな
76:名刺は切らしておりまして
23/01/26 02:04:23.01 JAJwgbV5.net
学生時代に、個人経営の評判の良いケーキ屋さんでバイトしていた事がある。
定休日の前日くらいしか、売れ残りは発生しなかったよ。
カットケーキ10個も無いくらい。
店長が閉店時間まで働いたバイトに配っていたよ。
たまに、試作のケーキ(美味しい)も貰えたりするから、定休日の前日シフトは競争率が高かったよw
77:名刺は切らしておりまして
23/01/26 02:11:36.68 YesQEVou.net
もうケーキも売り上げがた落ちだろう。
高過ぎて買えないって人増えてるから。
78:名刺は切らしておりまして
23/01/26 02:23:59.51 UWFyxRUN.net
>>37
これが噂の片親パンか
79:名刺は切らしておりまして
23/01/26 02:34:47.18 nxmnpnx+.net
半額狙いの乞食しか来なくなるから簡単に安売りしてはいけないのだよ
80:名刺は切らしておりまして
23/01/26 03:48:33.08 JIKF99rK.net
消費期限は当日中と表示しても、販売は２日できるように運用してるんでしょ。
閉店前でもずらっと並べてある店があるし。
81:名刺は切らしておりまして
23/01/26 03:52:26.29 kK3lWchV.net
大手はビックデータ分析により発注精度が上がったし、廃棄分も最小限にコントロールできる時代になったってのもあるだろう
82:名刺は切らしておりまして
23/01/26 04:10:04.27 8ZS9sKgv.net
ブランド商売か
83:名刺は切らしておりまして
23/01/26 05:43:43.44 fdWvc1J9.net
進次郎の出番だな。売れ残り品に課税しよう（苦笑）
84:名刺は切らしておりまして
23/01/26 08:48:18.35 Z1dvsCv+.net
デパートだと7時まで何割ケーキを並べておかなきゃならないルールがあったりするから、廃棄もやむなしだよな
85:名刺は切らしておりまして
23/01/26 09:16:35.47 Z6vqHPJz.net
所詮は食べなくても困らないデザート。
どんなに凝って細工しても1個数百円以下じゃないと売れないだろうし。
無理して買う必要もないけど、安いなら買ってもいい食べ物。
値引き待ちして買われやすいのかも。
86:名刺は切らしておりまして
23/01/26 09:52:23.35 Z6vqHPJz.net
というより、販売スタイルが大きいはず。
ケーキ専門店は、スタッフが箱詰めする。
だから古い品から売ることができるのが大きい。
売れ残りの数が少ないケーキは、残り物だから新しいケーキなのかも。
87:名刺は切らしておりまして
23/01/26 10:04:31.36 KLyqZnLO.net
>>1
>手直しして、翌日に販売する店も実際はあります。
これがネットに拡散された店は、規模の大小に関わらず終わるだろうね。
88:名刺は切らしておりまして
23/01/26 11:15:09.97 dSubBw4R.net
値段の割に材料費がかかってない気がする
89:名刺は切らしておりまして
23/01/26 11:45:33.31 Q9BACvNx.net
>>88
和菓子と洋菓子は結構わかりやすい差がある。
まんじゅうは値段にかかわらず形が一緒。
一方、洋菓子は高額品ほど細かい装飾が増えて高くなる。
口に入れたら噛んでぐちゃぐちゃになるのに。
90:名刺は切らしておりまして
23/01/26 11:54:08.77 tviQLZxc.net
「12月26日のクリスマスケーキ」こと、
アラフォー女性の悪口はそこまでだ！！
91:名刺は切らしておりまして
23/01/26 11:57:59.08 5i3EPDb/.net
そもそも作りすぎなんだよ
どうせ売れ残るんだから
ショーウィンドウにズラーと置いてあるが売れ残るのが山ほどあるんだろうなぁとは思う
92:名刺は切らしておりまして
23/01/26 12:00:33.39 dSubBw4R.net
>>89
そう言われるとそうだね
和菓子も練り切りは値段違うし
格安シンプルケーキ屋出して欲しい
93:名刺は切らしておりまして
23/01/26 12:01:01.95 Q9BACvNx.net
売り切らないケーキ屋に午前中行ってはいけないということかな。
古いケーキーを買わされるから。
94:名刺は切らしておりまして
23/01/26 12:27:32.80 JDKECpTh.net
>>5
生クリームはすぐ腐る
95:名刺は切らしておりまして
23/01/26 12:38:00.21 Q9BACvNx.net
でも、ケーキのレシピにはしばらく寝かすように書いてあったりする。
翌日の方がクリームの水分を吸うのかスポンジがしっとりしておいしい。
96:名刺は切らしておりまして
23/01/26 12:42:04.26 kxW8knBB.net
ケーキは次の日でも食えるよね
むしろ生クリームは翌日の方が美味しく感じる
97:名刺は切らしておりまして
23/01/26 12:52:30.05 MIecB1MF.net
スタッフに配るのは絶対やってはいけない。
スタッフから見た商品価値が下がり、中にはワザと売らなくして無料の分を確保するやつも出てくる。
98:名刺は切らしておりまして
23/01/26 12:53:53.31 XwLVs/CG.net
シャトレーゼで買えよ
99:名刺は切らしておりまして
23/01/26 12:54:01.37 6whbqNFb.net
>>92
知らんのだろうが、昭和の時代に100円ケーキは一瞬馬鹿みたいに流行した
しかしお菓子は質落ちたらほぼ無意味
そして今でもシャトレーゼとかあるじゃん。都内だと店がないが
100:名刺は切らしておりまして
23/01/26 13:16:08.33 d5/ju23/.net
シャトレーゼってそんなに安い？
101:名刺は切らしておりまして
23/01/26 13:20:54.72 3xDApbkq.net
スーパーの惣菜は大量に作った一部の
売れ残りを割引販売するだけ
乞食が増えても利益を出せる
個人経営のケーキ屋は顧客の数も
作ることができる量も限られている
1個の値段も500円位の高めの設定
ただでさえ少ない顧客が
割引後の価格じゃないと
買わなくなってしまったら死活問題
102:名刺は切らしておりまして
23/01/26 13:28:09.26 ocbzEWc6.net
売れ残りをバイトが貰えるっていいなぁ。自分のバイトしてたとこは全員で強制購入……しかも定価で。勿論辞めた。
103:名刺は切らしておりまして
23/01/26 14:12:08.95 VMrLmCFk.net
店員がデブだと売れ残りが多い店だということか
104:名刺は切らしておりまして
23/01/26 14:24:37.61 x3yY4Xpc.net
>>15
つい最近シャトレーゼでホールケーキ半額で買ったわ
105:名刺は切らしておりまして
23/01/26 14:29:14.38 oXu8IdSy.net
スーパーで普通に安売りしてるけど？
チョコケーキとかプリンとかシュークリームも
バームクーヘンだけはならないんだよなあ
よく売れるんだろう
106:名刺は切らしておりまして
23/01/26 14:36:51.09 aGIXDN8G.net
まじかケーキ規制しなきゃ
107:名刺は切らしておりまして
23/01/26 14:43:38.83 kbf5nLn7.net
バームクーヘンは日持ちするやろ
そんな事も分からんのか
108:名刺は切らしておりまして
23/01/26 15:47:11.92 RIFotyfp.net
デパートだと売れ残ったケーキはバックヤードの冷蔵庫で次の日まで置いとくけど、クリスマスシーズンだとバックヤードに戻す時間も無いから次の日までショーケースに置いたままにしてたわ
109:名刺は切らしておりまして
23/01/26 16:11:02.86 iBTwexMs.net
朝一番で4個買ったモンブラン
3個がパッサパサで1個だけしっとりしてたのは手直し品だったのかな？
まさか俺1人で一気に4個食うとは店員も思わなかったのだろうw
110:名刺は切らしておりまして
23/01/26 16:19:54.55 I9aL8O/t.net
せめて閉店30分前から半額とかでええやん。捨てるよりよほどマシ。そんなに半額乞食が来るのがイヤなのか。
111:１１１
23/01/26 16:42:54.72 bxVZHOj1.net
111(σ・∀・)σｹﾞｯﾂ!!
111ｷﾀ━━(ﾟ∀ﾟ)━━!!
111(・∀・)ｲｲ!!
112:名刺は切らしておりまして
23/01/26 16:44:08.38 bxVZHOj1.net
>>38
中身がない発言者の常套句
113:名刺は切らしておりまして
23/01/26 16:46:50.45 fUOiMpFB.net
パートのおばちゃんが狙ってるからやろ
114:名刺は切らしておりまして
23/01/26 17:33:04.42 eCLEb/Nj.net
俺の嫁は確かにケーキ半額で持って帰ってきてたな。
俺もその店がお気に入りの店だったから美味しく頂いてたわ。
115:名刺は切らしておりまして
23/01/26 17:50:33.42 iFkwd5xo.net
半額はうらやましいねえ。
安いケーキはホイップクリームでおいしくないから。
生クリームを買ってきて作ったほうがおいしい。
116:名刺は切らしておりまして
23/01/26 17:52:54.48 V3GqmvNU.net
ケーキも売れんのだろうねこのご時世
117:名刺は切らしておりまして
23/01/26 18:06:03.21 ab6fvQqn.net
処分しても原価が安いから
118:名刺は切らしておりまして
23/01/26 18:20:29.65 mLHOC4rd.net
>>110
半額で売られるのが常態化すると、半額でしか買わない客が出てくるから。
スーパーの惣菜コーナーでも、店員が値引きシールを貼り始めると群がってくる客いるだろ？
119:名刺は切らしておりまして
23/01/26 18:30:45.39 d5/ju23/.net
値引きシールに群がるのが悪いんか？
120:名刺は切らしておりまして
23/01/26 18:50:10.21 SBRUM0P2.net
ケーキも価格高騰で買う気がしない
121:名刺は切らしておりまして
23/01/26 19:25:41.88 iBTwexMs.net
>>119
ベン・トーによると半額神が去るまでは商品に群がってはいけない暗黙のルール
122:名刺は切らしておりまして
23/01/26 20:21:26.18 QqAK4HiB.net
そのうちコンビニに負けて潰れそう
123:名刺は切らしておりまして
23/01/26 20:34:16.07 d5/ju23/.net
プロは半額神にさっと貼ってもらいたいベントーを差し出すんやで
知らんだろ
124:名刺は切らしておりまして
23/01/26 20:47:06.82 hGmNS+xc.net
半額で買ったら定価で買う気なくなるわな
125:名刺は切らしておりまして
23/01/26 20:48:35.09 1vmOhviq.net
ショートニングのケーキばかり食ってたら、本物の生クリームケーキ食べると飛ぶぞ？
126:名刺は切らしておりまして
23/01/26 21:35:17.56 GAPT8Eih.net
持ち運びに気を使うんでケーキは買わないな。昔よく行ってた先のミスドは遅い時間になるとドーナツ箱詰めして売ってたが、今偶に行くミスドは遅い時間に行ってもそんなのやってない。最後どうしてんだろってのが気になる
127:名刺は切らしておりまして
23/01/26 22:48:29.56 TZtJu8/8.net
>>118
ケーキじゃないけど昔はイオンで肉がそうだったな
店の裏に廃棄用の冷凍庫が置いてあった
128:名刺は切らしておりまして
23/01/26 23:09:17.93 iBTwexMs.net
ミスドは持ち帰り厳禁だったが、バイト終わって制服脱いだ後に売れ残り品を腹いっぱい食えた
129:名刺は切らしておりまして
23/01/26 23:58:14.65 ONa1dW4N.net
>>94
店は常温じゃないよ
生クリームも腐るほどじゃない
130:名刺は切らしておりまして
23/01/27 00:00:39.31 jzJVYQJs.net
>>125
人による
なぜなら味覚は習慣だから
ショートニングがうまいと思ったしているなら
生クリームをまずいと思うやつもいる
生クリームがショートニングよりうまいまずいではなくて別物だからだ
どんな食べ物でも
131:名刺は切らしておりまして
23/01/27 00:02:06.94 jzJVYQJs.net
>>123
正確にはプロではなく通
プロはそれで仕事して金稼ぐ
金節約してるだけ
132:名刺は切らしておりまして
23/01/27 01:11:11.82 hnHeZlVc.net
ケーキなんか安くても買わないもの
下げるだけ損だろ
総菜の方は安かったら買うかな
133:名刺は切らしておりまして
23/01/27 02:29:59.23 V8XPtVq+.net
半額商品買う人にとっては
半額でも高い（コンビニスイーツの方が安い）んじゃないのかね
スーパーとかなら半額になるスイーツもあるし
134:名刺は切らしておりまして
23/01/27 02:46:02.42 5QEhBftE.net
>>128
店内で食べちゃうことで名目上は廃棄にしてたのかw
135:名刺は切らしておりまして
23/01/27 05:15:11.45 61zCb0b/.net
昔ケネディってステーキ屋があったが半額クーポン常態化してた所で
経営悪化から定価に戻したら割高だと思われ客が離れて倒産。
安くないと買わない客なんか要らないぞ
136:名刺は切らしておりまして
23/01/27 07:05:48.76 VFor9hJ5.net
>>62
ならケーキはほとんど菓子パンの部類になるな
137:名刺は切らしておりまして
23/01/27 07:39:28.94 7XNVSRP1.net
安くないと買えないのが多い
30年もろくに経済成長できてない寄生虫給料泥棒政党のせい
138:名刺は切らしておりまして
23/01/27 09:17:43.25 uutW8mRF.net
デパ地下のケーキ、某ショップは4個で1000円とかまとめ売りしてる。
139:名刺は切らしておりまして
23/01/27 13:52:35.07 tLDNXxFQ.net
真面目に食品廃棄税の様なものを導入するべき
コンビニみたいに廃棄前提のビジネスモデルとかありえんし
日本の食品ロスの量は異常だわ。
140:名刺は切らしておりまして
23/01/27 14:00:27.45 PyZX5bwv.net
いやケーキ割引のときは買うぞw
食べる習慣があるかどうかだな
フルーツもそうか
むしろ必須じゃないからこそ、安くなってれば買う
141:名刺は切らしておりまして
23/01/27 14:21:10.83 E4RWucHe.net
ケーキは買わんなあ アイスクリームばっかやな
142:名刺は切らしておりまして
23/01/27 14:35:13.37 T4NO2OKl.net
アパレルでもそうだが
ブランディング維持の為に廃棄するとか本当に頭おかしい
人類の敵だろ
不要不急の産業として淘汰されて欲しい
143:名刺は切らしておりまして
23/01/27 14:39:25.52 T4NO2OKl.net
>>101
売れ残らないように作る量を減らせばいいだけ
廃棄ロス出す言い訳こくんじゃねえよクズ
144:名刺は切らしておりまして
23/01/27 15:07:19.84 e3T+wvhB.net
雨が降っただけで売れ残りますからw
145:名刺は切らしておりまして
23/01/27 15:28:55.31 E4RWucHe.net
甘いもんって急にほしくなる しかもそんなに頻度は多くない
なので日持ちの悪いケーキは使えない いちいち欲しくなってから買いに行くのも面倒だし
そこでアイスクリーム チョコレート 冷凍二重焼 これ 超便利
146:名刺は切らしておりまして
23/01/27 16:33:18.23 V9PfuSOx.net
天気予報会社と契約しとけ
食いもんの無駄は許されん時代や
147:名刺は切らしておりまして
23/01/27 16:52:39.93 e3T+wvhB.net
その程度のことはどの店でもやってる
148:名刺は切らしておりまして
23/01/27 17:07:08.80 NxCKV5n4.net
>>131
半額分稼いでるとも言えるんじゃね？ｗ
149:名刺は切らしておりまして
23/01/27 18:00:17.90 8LPvVm01.net
安売りすると来年度から安売り狙いしか居なくなる
150:名刺は切らしておりまして
23/01/27 19:46:24.88 XlMFBtKk.net
そんな理由で食材廃棄とかあり得ん。
ジャップは飢餓で死ね
151:名刺は切らしておりまして
23/01/27 21:29:48.88 CJNNhTNp.net
>>33
問題なのは砂糖より脂肪のほうだ
152:名刺は切らしておりまして
23/01/27 21:32:12.12 xKAFA3xz.net
じゃあ高い店とかは捨ててるんだね
153:名刺は切らしておりまして
23/01/28 01:33:04.09 h/cNwI4f.net
どうなのだろうな
これはケーキ屋でしかわからない
154:名刺は切らしておりまして
23/01/28 18:46:19.76 xXZRG/Js.net
ブランディングの為に食べ物捨てるとかありえねえんだよクソケーキ屋
155:名刺は切らしておりまして
23/01/28 18:53:20.62 PEJdtaM9.net
業務用の冷凍庫なら味落とさずに冷凍出来るじゃん？
クリスマスケーキなんて当日に全部作れるわけないし。
一週間前ぐらいから、スポンジ焼く→冷凍、次の日はクリーム塗る→冷凍、その次の日はトッピング乗せる→冷凍
そして当日は解凍して販売みたいな流れでしょ。
つまり当日に売れ残りを破棄しなければならない理由は無い。
156:名刺は切らしておりまして
23/01/28 20:11:44.56 Xwf5SNHB.net
毎日売るケーキも冷凍なの？
157:名刺は切らしておりまして
23/01/29 09:17:45.78 R9/aX3rF.net
バイトした事あるけど、普通に翌日に売ってる
2日売れ残ることは滅多にないが、その時はスタッフが持ち帰るか廃棄
158:名刺は切らしておりまして
23/01/29 09:26:32.80 oEBvegtQ.net
パン屋も次の日売ってるとこあるからな
焼きたて以外買う意味が無い
ケーキは午後買うのがいいかもな
159:名刺は切らしておりまして
23/01/29 10:02:38.84 qpF9czD5.net
陳列方法がスーパーとは逆なんでしょ。
スーパーは先に古い商品を買ってほしいから手間に並べる。
ケーキ屋は先に古い商品を売りたいから奥に並べる。
（客が見て買うのは一番新しいケーキだが、買うのは古い商品とか。）
どちらも同じ値段で古い商品を買わせる方法。
古い商品をさばく方法として確実なのは客に選ばせないケーキ屋の手法。
普段は考えないで買うけど、記事にされるとさすがに気づいちゃうなあ。
160:名刺は切らしておりまして
23/01/30 15:03:28.37 diJCo46R.net
>>15
クリスマスの翌日限定で見たことある
161:名刺は切らしておりまして
23/01/31 12:25:26.19 +BCWqVq9.net
>>160
ホールケーキ丸ごと食べたくて狙ってるんだけどここ数年見た事が無い、
時代の流れか、もう売り切れる量しか作らないのかな？と思ってる。
162:名刺は切らしておりまして
23/01/31 13:42:57.02 8HT048L4.net
クリスマスケーキは基本予約要でしょ。
店頭販売分もあるけど注文分しか作らないだろうし。
そこで思ったんだけど当日並んで買うなんて馬鹿だなあと思ってたけど、
予約分は冷凍解凍品だから当日注文なら出来立てを食べられるんだよな。
まあどの程度味わいに差があるのか分からんけど。
163:aassssaaa
23/02/25 19:37:00.62 zAszf7dM.net
第一に原価率、第二に需要予測ブレの金額、二つの掛け算で決まるだけで
こんなの当然
164:名刺は切らしておりまして
23/02/28 14:44:43.93 hzGadCiP.net
ケーキは一晩置いた方が美味しいからね。
二晩くらいも冷蔵がしっかりしてたら平気だわ。