21/05/05 14:37:45.01 GkFlThUG.net
>>135
農水産物を廃棄ゼロには原理的に出来ない。
野菜だったら、芯とか黄色くなったとことか、
切って捨てるだろ。
魚だって、アタマ・エラ・ヒレ・尻尾・骨とか
これを食べられる人は少ないから捨てる。
結局は生産量、水揚げ量より、芯や尻尾の部分は
捨てるから、廃棄量として計上される。
あるいは腐ったとか。
廃棄が出るのは原理的に当たり前だ。
もちろん食べられるのに、
食べないで捨てる分もあるけどね。
21/05/05 14:37:45.01 GkFlThUG.net
>>135
農水産物を廃棄ゼロには原理的に出来ない。
野菜だったら、芯とか黄色くなったとことか、
切って捨てるだろ。
魚だって、アタマ・エラ・ヒレ・尻尾・骨とか
これを食べられる人は少ないから捨てる。
結局は生産量、水揚げ量より、芯や尻尾の部分は
捨てるから、廃棄量として計上される。
あるいは腐ったとか。
廃棄が出るのは原理的に当たり前だ。
もちろん食べられるのに、
食べないで捨てる分もあるけどね。