【外食】ラーメン店の倒産ラッシュが必然でしかない訳  [すらいむ★]at BIZPLUS
【外食】ラーメン店の倒産ラッシュが必然でしかない訳  [すらいむ★] - 暇つぶし2ch699:名刺は切らしておりまして
21/03/04 10:10:22.83 wOe6brDg.net
>>681
陰謀論者キタ━━(゚∀゚)━━!!

700:名刺は切らしておりまして
21/03/04 10:25:00.12 nY76Kmnw.net
>>681
> 塩分自体が体に悪い要素がほとんどなく摂り過ぎても問題ないものだよ
嘘はやめろ
塩分は必須ミネラルだが、悪い要素が無いというはねつ造な
大体政府にしても国際的にも制限を課してるのに何を言ってるのやら
お前は医者が高血圧患者に塩分制限しなさい、と言っても言うことを聞く必要はない、と言うつもりか?
無視して好きなだけ塩分取れと?そういうつもりならお前は人殺しだよ
> そもそも日本人は慢性的に塩分が不足しているんだ
してない。そもそもナトリウムと言うのは殆どの食品自体に微量含まれていて
別途に取らなくても不足することはまずない。未開の民族だと全く塩をとらないのもある
塩分に最大値の制限があっても最低摂取量が無いのはそういうことだ
違うというなら国が定めた塩分の最低摂取量を言ってみろ、あるならな

701:名刺は切らしておりまして
21/03/04 11:05:27.04 CUEBo8gJ.net
>>681は面白がって嘘いってるのか
本気で洗脳されてて自分も気づいてないのか
俺には区別できん……
こないだ真実はYouT


702:ubeにだけある!マスゴミは嘘ばっか!!、って言って実家に勘当された馬鹿のニュースあったな



703:名刺は切らしておりまして
21/03/05 12:10:54.00 ZGBkAbIY.net
陰謀論信者のラーメン屋とかラーメンお宅だろ
この手の連中はアポロでも911でもすぐ信じる。直近でもトランプ信者がそうだったが
こういうのがたまたまラーメン屋とかラーメン常食してると、ネットで塩分は健康に無関係、というのを容易く信じる
信じたい物だけ信じるのがこの連中の傾向。事実や科学的根拠とか関係ない

704:名刺は切らしておりまして
21/03/05 12:11:56.68 ZGBkAbIY.net
×この手の連中はアポロでも911でもすぐ信じる。
○この手の連中はアポロ陰謀論や911陰謀論とかもすぐ信じる。

705:名刺は切らしておりまして
21/03/07 08:49:01.47 +QJTL9m0.net
秋葉原で80年以上も営業していた「ラーメン店」が 今月31日をもって
閉店する。
店の前には「武漢発の新型コロナによって客が激減して、店を閉める
ことになった」という趣旨が書かれている
 狭い店内だけど、けっこうにぎわっていた有名店だった。
 URLリンク(www.gdm.or.jp)

706:名刺は切らしておりまして
21/03/07 09:35:50.24 fMYKINnS.net
よかった
不健康な飲食をする人が減るのはいいこと

707:名刺は切らしておりまして
21/03/07 10:24:36.73 AZU6GvSO.net
>>655
毎日食べる人もいるから

708:名刺は切らしておりまして
21/03/07 10:38:00.92 WWpxpT/d.net
>>692
>厚生労働省が定めた「日本人の食事摂取基準」(2010年版)では、食塩摂取量の一日あたりの目標量は成人男性が9g未満、女性が7.5g未満です。
外食1食の塩分量を通達なりで制限した方がいいな。余裕を持って1食3.5g以内ぐらいに。

709:名刺は切らしておりまして
21/03/07 10:42:00.64 WWpxpT/d.net
>>694
2010年版だった。今、男性7.5g、女性7gぐらいか。

710:名刺は切らしておりまして
21/03/07 11:12:50.42 Qs5mQ8Iq.net
WHOが推奨するのは塩分6g以下だな
最近日本でも6g以下推奨が増えてる
自炊してるから意識してるけど相当に難しい
外食なら一食で上限に達する

711:名刺は切らしておりまして
21/03/07 11:57:00.66 FH8W3S65.net
近くの中華屋、ラーメン350円で出前までやってる。昔ながらの中華麺で素朴で美味しい
夫婦2人で自前の物件だからやっていけるんだろうな

712:名刺は切らしておりまして
21/03/07 12:04:24.01 2TyMDfEE.net
>>694
いつも思うんだけど、厚労省発表する数値に、科学的根拠ってちゃんとあるのかな。

713:名刺は切らしておりまして
21/03/07 12:52:43.55 deFrQdBJ.net
あるのもあるしないのもあるんだろうがこういうのは疫学的根拠、統計学的根拠があれば十分じゃないかな
完全に仕組みが解明、証明されるまで決してそれを言ってはいけない、という発想では救える命も救えない
実際にそれが統計に表れ、かつそれを実行したら減った、という状況証拠があるならそうすべきだろ
100%を求めてたら何も出来んか手遅れになるだけ、どっちを選んだ方がよりマシそうであるか、
で判断するのが知性と理性のある人間の考えかただ

714:名刺は切らしておりまして
21/03/07 13:22:03.63 p41Dnbf7.net
塩分過多により血量が増えることで高血圧になるというのはロジカルな話

715:名刺は切らしておりまして
21/03/07 13:30:14.64 2TyMDfEE.net
>>699
それで、数値の科学的根拠は公開されてるの?

716:名刺は切らしておりまして
21/03/07 14:54:58.84 WWpxpT/d.net
>>698
「日本人の食事摂取基準」に一応簡単に説明は有るな。
食に関しては(それだけじゃないと思うが)、個人差が大きいからな。
結局、信じるか信じないかでいいかと�


717:B 食塩6g生活が正しいと思えばそういう生活をすればいいし、非精製塩なら10g以上でもいいと思えばそれでいい。 ただ、外食だと、多いものは減らせないけど少ないものは足すことはできるから、下のラインを標準にして欲しい。



718:名刺は切らしておりまして
21/03/07 16:50:25.94 UhcF8+/L.net
ラーメンとか汁物は、基本塩分が高いから、あんまり食べない方が良い 成人病で苦しむことになるから

719:名刺は切らしておりまして
21/03/07 17:10:51.59 KtdeAVJx.net
今時小学生でも知ってることをあんまり堂々と述べてくれると面食らう

720:名刺は切らしておりまして
21/03/07 19:23:24.56 2TyMDfEE.net
>>702
ありがとう。
厚労省のPDF、検討会の動画、その他変更点まとめたサイトとか見たけど、
これが根拠ですって簡単に言えるようなものでは無いのは、分かりました。

721:名刺は切らしておりまして
21/03/07 19:36:29.94 2TyMDfEE.net
動画のタイトルは検討会でなく研修会(講義)でした。

722:名刺は切らしておりまして
21/03/07 19:46:08.67 Ft2omN9b.net
昼作ったレバニラの残りで味噌ラーメン作ろうかな

723:名刺は切らしておりまして
21/03/07 19:48:54.70 3Xtk4lpA.net
旨かったら通うよ!
不味かったら 行かない!

724:名刺は切らしておりまして
21/03/07 19:57:09.48 U11nOera.net
原点に返って屋台からだな

725:名刺は切らしておりまして
21/03/07 20:08:19.03 PvnItLCq.net
米が余ってるなら玄米フォウにすればいいのに、

726:名刺は切らしておりまして
21/03/07 20:10:25.86 JAa2aoSi.net
水道橋神保町界隈は閉店多いな
つうかこんな激戦区でその味で
よく店出すなレベルの店も多い

727:名刺は切らしておりまして
21/03/07 21:27:58.42 t1S/Qnsv.net
元々安くて高カロリーを得るための貧民食だし

728:名刺は切らしておりまして
21/03/08 05:48:29.59 474DfiaO.net
昔はラーメンの出前が割と有ったけど、今もやったらいい。

729:名刺は切らしておりまして
21/03/08 06:17:53.42 MB+EclpR.net
コロナ禍ははや一年
今でも外食するやつはいるだろうが回数は大きく減った、それどころか一度も外食しなくなったというやつも多い
マスクを付けオンラインの会議となり人との接触を避け距離を置き密集しない時間をGoogleで確認して買い物に行く
1年間続いたこれらの習慣は急には元には戻らない
これがいわゆるニューノーマル
緊急事態宣言が明けて支援給付の打ち切られると商売の打ち切りが一気に出てくる
外食産業の厳しい時代は今後も続く

730:名刺は切らしておりまして
21/03/08 07:49:16.97 Mp7PNrHY.net
そもそもラーメン屋は、まずいとどんどんつぶれていく

731:名刺は切らしておりまして
21/03/08 19:06:48.71 f043UaIY.net
値段が高くて不味い健康に悪いのだから潰れても仕方がない

732:名刺は切らしておりまして
21/03/09 10:14:33.43 4h4q0lD1.net
>>701
> それで、数値の科学的根拠は公開されてるの?
何の?されてるのは検索すればあるだろ
大体その話が俺の話と何の関係があるんだ?お前の求める数値が何だか知らんが
仮になくても関係ないんだが馬鹿なのか?

733:名刺は切らしておりまして
21/03/09 10:48:21.66 i6VurkwL.net
>717
その後のレスの流れを読んでください。

734:名刺は切らしておりまして
21/03/09 10:56:20.55 i6VurkwL.net
今のラーメン屋って、味がどんどん複雑になって値段もバカ高くなってるだけ。
昔は、新規オープンしたラーメン屋行ったが、何かわからん。
今は、天下一品と、旨い中華そば屋に、年に一回くらい行く。

735:名刺は切らしておりまして
21/03/09 10:59:32.33 4h4q0lD1.net
>>718
> その後のレスの流れを読んでください。
は?そもそも、>>699の文章を読んでください。なんて書いてあるかも読めないほど無知じゃないんだろ?
あるのもあるしないのもあるんだろうがこういうのは疫学的根拠、統計学的根拠があれば十分じゃないかな
完全に仕組みが解明、証明されるまで決してそれを言ってはいけない、という発想では救える命も救えない、
と言ってるわけだが?
700の発言は完全にそれを無視した意味不明の馬鹿発言なんですが?
その後どうなろうと関係ありませんな

736:名刺は切らしておりまして
21/03/09 11:02:15.04 4h4q0lD1.net
>>719
まあラーメンが塩分が異常に多く、質の悪そうな脂と糖質も多く高カロリーで
かつビタミンミネラル食物繊維などが少なそうで極めて体に悪そうな食べ物で
あることは変わりはないんですけどね
多くのラーメン関係者が早死にしてるのもそれを証明してる

737:名刺は切らしておりまして
21/03/09 11:15:35.79 hl9b6gL1.net
ラーメン一杯に出せるのは500円までだ 勘違いすんなよ

738:名刺は切らしておりまして
21/03/09 11:17:29.65 RHBmtq5x.net
去年のスレに偉そうに書き込むとか
貧乏人勘違いすんなよw

739:名刺は切らしておりまして
21/03/09 11:23:59.73 6HYqoaoa.net
もとDQNが、
 
大した料理の腕も無いのに、
いっぱしの料理人面を気取れる
広き門だから
人間にはいずれ飽きられるわな

740:名刺は切らしておりまして
21/03/09 11:24:41.97 lVU3ivzE.net
キャップかぶったり腕組みして写真撮ってるようなラーメン屋が苦手

741:名刺は切らしておりまして
21/03/09 11:26:14.20 zr9zycJD.net
味はいづれ飽きられるものだとわかっていない奴がしてるんだろうね。

742:名刺は切らしておりまして
21/03/09 11:37:32.42 hl9b6gL1.net
散々言われてるだろうけど超不健康な食べ物
塩と油と炭水化物の塊
食べるとしても年に数回にしとけ 常食するようなもんじゃない

743:名刺は切らしておりまして
21/03/09 11:45:18.37 i6VurkwL.net
>>721
ラーメンが不健康な食い物であることは誰も否定して無いし、
自分もかなり昔から、塩分は全く摂らないようにしてる。
毎日何か調理して食えば、塩分糖分は嫌でも入ってくる。
外食は、別の考えで、時たま利用するだけ。

744:名刺は切らしておりまして
21/03/09 11:45:30.05 otVeYO3T.net
袋?やカップ麺は別の食べ物だからな
ただし最近の冷凍食品の麺ものは美味しくなったな
休日の昼は冷食のサンマーメンばっかりだ

745:名刺は切らしておりまして
21/03/09 11:47:00.14 bSNWono7.net
行列のできてたラーメン屋が今ではさっぱり。客も2人くらいしかおらん
ラーメン好きだから嬉しいけど複雑な気分

746:名刺は切らしておりまして
21/03/09 11:50:38.94 VFuDKmG/.net
観光客の恩恵受けて大きくなったんだから、
それが無くなったら自己責任で廃業だろ
IT産業は伸びてるのだから、麺でなくそこに行けばいい

747:名刺は切らしておりまして
21/03/09 11:53:51.94 4bnx+XoT.net
>>729
俺も最近、冷凍ラーメン食べてるわ
普通に安くておいしい
種類がもっと増えたら、冷凍だけで満足してしまうかも

748:名刺は切らしておりまして
21/03/09 11:55:02.65 yB4tcaxy.net
コスパ見たらなんでこんな高いのか不思議

749:名刺は切らしておりまして
21/03/09 11:56:07.07 WgKtTU1g.net
客が入らなくても看板だけあげてれば緊急事態宣言あれば毎月200万円近くが転がり込んでくるおいしい商売です

750:名刺は切らしておりまして
21/03/09 11:57:47.15 2y8o6N3J.net
元記事最後まで読むと、低価格競争を脱して高級路線!って結論だけど、
消費者はラーメンに高級感なんて求めてないからそれは絵に描いた餅だよ。成立しない。

751:名刺は切らしておりまして
21/03/09 11:57:51.63 68bgocW0.net
カップヌードルの安くて旨い!(笑)

752:名刺は切らしておりまして
21/03/09 12:06:23.87 78cVHVPz.net
立ち食いソバ、立ち食いうどんはあるのに
なんで立ち食いラーメンはないんだい?

753:名刺は切らしておりまして
21/03/09 12:15:33.18 i6VurkwL.net
>>737
そういえばそうだね。
ラーメンだと、味噌とか醤油とか、色んな味を用意しないとっってのがあるかも。
昔、名古屋駅のホームに中華そばの店があった気がする。
あれは道中食べると、とても美味しかった。

754:名刺は切らしておりまして
21/03/09 12:


755:17:26.73 ID:esaXS+UG.net



756:名刺は切らしておりまして
21/03/09 12:19:26.10 +rzxbW7C.net
ビッグデータの飛沫映像とか見たらとても店舗で食う気になれん

757:名刺は切らしておりまして
21/03/09 12:49:13.93 yLQ3jsJ3.net
>>20
作ったり片付けたりする手間
買いに行く手間
出来上がりのクオリティー
この辺を勘案すると1000円なら安いモンだろ?
仮に毎食1000円かけても、月10万程度だろ?
どこに金かけるかは価値観あるからとやかく言わないけど、90食を準備する時間を考えたら、その時間で10万は生み出せるしなあ

758:名刺は切らしておりまして
21/03/09 13:08:53.21 i6VurkwL.net
>>741
それは100%正しい。
収入が増えるというのは、例えば低所得の人でも、100円自販機のジュースは気軽に買える。
だが、1万円のワインは、ちょっと手が出せない。
この1万円のワインを、100円のジュースと同じ感覚で替えるようになる。
そして収入が上がるにつれ、100円自販機の感覚で500万の車が気軽に買えるようにjなる。
ここまでは実体験。
、やがて億単位の投資も同じ感覚になる。
ただ、本当に資産家になる人は、無駄遣いはしない。

759:名刺は切らしておりまして
21/03/09 13:49:40.43 /xzSD4yW.net
マルタイの棒ラーメンが至高
一食70円くらいだし

760:名刺は切らしておりまして
21/03/09 13:55:31.16 /xzSD4yW.net
毎日、終電まで仕事してた時期に最寄駅での屋台ラーメン旨かったなぁ
まぁ疲れと空腹のそういう思い出なんだろうけど
おかげで10㎏以上太ったよ

761:名刺は切らしておりまして
21/03/09 17:24:01.12 DerdjP//.net
今って弁当でもなんでも塩分量もしくはナトリウム量が書いてあるよな
デニーズやすかいらーくあたりのレストランでも書いてあるのに(だから足が遠のくわけだが)
ラーメン屋は書いてないのか?

762:名刺は切らしておりまして
21/03/10 09:28:10.04 SSf4ycB3.net
まあ滅多にいかないんだが、たまにつきあいその他の理由で行列してるラーメン屋に行くと
とんでもなく塩辛いラーメンがあるよな。健康以前に良くこんな舌が曲がるほどしょっぱいの食えるな、
とか思うほど。もはや不味いレベルとしか思えんが皆あれが旨い、と思ってるのだろうか

763:名刺は切らしておりまして
21/03/11 11:37:40.80 pXucAWuq.net
ラーメンに限らず外食は全般的に味が濃すぎる
刹那的なうまさは濃い味付けのほうがでる
濃い味付けに慣れた客にさらに印象づけようとするためにどんどん味が濃くなっていくんだろう
自分みたいに自炊がほとんどの人間がたまに食べると正気を疑う味付けになる

764:名刺は切らしておりまして
21/03/12 06:34:30.61 yvMNC4Sl.net
コロナで我慢されていた需要がコロナ後大爆発して一気に元に戻すと期待されてるが
アンケートをすると健康、運動、食事、睡眠などといった生活習慣に非常に気を使うようになったという人が非常に増えてるということ
それこそ食事に気を使い自炊にも慣れたから外食や旅行には元に戻らんという話がある
それどころかコロナ明け、給付金がなくなった時点で個人店は多くが廃業し飲食店はチェーン店しか残らないというエコノミストもいるくらい
オフィス面積の減少も重なり街の風景は一


765:変するということになるかもね



766:名刺は切らしておりまして
21/03/12 06:56:55.82 gWBEG//d.net
ラーメンは原点に返れよ
鶏ガラと煮干しで出汁取った古典的ラーメンが一番うまい
立ち食いでいいじゃん

767:名刺は切らしておりまして
21/03/15 20:07:54.29 /YeKx36b.net
ラーメン薄利多売なのにラーメン以下の値段で戦ってる定食屋すごいよなぁ

768:名刺は切らしておりまして
21/03/15 20:10:21.45 Lao4iqOS.net
狭い店が多いしな

769:名刺は切らしておりまして
21/03/16 09:54:43.86 RGB52ieb.net
真っ当な出前店って,
宅着頃に丁度なじむ様な調理をするんだってね

770:名刺は切らしておりまして
21/03/16 11:19:43.27 XlEt3Ve4.net
自炊で生きていける自信がついたから外食屋は全部潰れていいぞ

771:名刺は切らしておりまして
21/04/04 20:08:09.71 Gind2SkA.net
ラーメンは600円までだな

772:名刺は切らしておりまして
21/04/08 05:47:59.41 euuZg8yE.net
ゆっくりと圧倒的マイペースで自宅で食べるのが良い
店舗で食べると早食いになる

773:名刺は切らしておりまして
21/04/08 06:15:02.17 foWRkmjS.net
>>4
許可制にしたら倒産しなくなるとでも?

774:名刺は切らしておりまして
21/04/08 07:55:34.52 VHWRa+o2.net
ラーメン値段たかすぎるんだよ。
だいたい牛丼と同じくらいの値段で良いんじゃないか。

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