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消費者64% "韓国人最高のスーパーフードはキムチ"
34% "免疫に良い食品支度して食べる"…大象FNF宗家アンケート調査
URLﾘﾝｸ(www.yonhapnews.co.kr)
(ソウル=聯合ニュース)シン・ホギョン記者=消費者10人の中で6人は韓国人の健康を助ける最高スーパーフードでキムチを挙げた。
26日大象FNF宗家によれば18～23日宗家ブランド ブログで400人の消費者に'最近健康管理のために最も気を遣うこと'を尋ねるとすぐに
34.2%が"免疫力に良い食品支度して食べること"と答えた。 引き続き手洗うこと(34.2%),運動(21.2%)等も一般的健康管理法で調査された。
'健康のために必ず食べる必須食品'では回答者の半分以上が野菜類(51.1%)を指定したし引き続きキムチ類(24.4%),肉類(9.4%),魚類(8.8%)
等の順だった。
'韓国人に最も合う最高のスーパーフード'を選ぶ質問項目ではキムチ(64%)が最も多い票を貰ったし韓国式味噌など醤油類(12%)が2位を占めた。
韓国の伝統発酵食品を健康食品で認識する消費者がそれだけ多いという意だ。
ムン・ソンジュン大象FNFチーム長は"最近マーズ(中東呼吸器症候群)等で免疫力を育てる食べ物に対する消費者の関心が大きくなった"
として"特にキムチの場合、色々な乳酸菌が混ざって単一乳酸菌より効果が大きいうえに殺菌に役に立つ唐辛子・ニンニク・ショウガも
入っていて代表的健康食品で注目されている"と説明した。