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日本の米はなぜ美味しい？・・・消費者の「わがままな要求」に、農業関係者が応えたからだ！＝中国メディア
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2015-05-04 15:29
浙江省寧波（ニンポー）市地元紙の「新僑報」はこのほど、「日本の米の食べ心地は、
いつから世界第１位になったのか？」と題する記事を掲載した。
「美味しい米が食べたい」と言うわがままな消費者に、農業関係者が総力で応えた結果と説明し、
「中国米が日本米ほど美味しくないのは事実」と論じた。
記事は、日本製炊飯器への評価とともに、日本産米の人気も高まったと紹介。食の安全の問題だけでなく、
「日本に行った人は全く例外なく、日本の米が美味しいという事実を肯定する」と論じた。
中国については、「米作の歴史は７０００年あまり」、「世界において米の栽培を始めた国のひとつ」と紹介。
ただし近代においては、膨大な人口を養うために、まずは「生産量」を確保せねばならず「美味しさ」は後回しになったと論じた。