20/08/14 16:50:01 XQFk8CvG.net
味覚の機能的な違いというよりも、環境要因のほうが大きい。
ドイツは寒冷地で作物が育ちづらく、内陸で新鮮な魚も捕れず、狩猟で十分な肉も調達しづらかった。
西欧で早い時期にじゃがいもの栽培や豚の家畜を始めたのも、慢性的な食糧難を解決するため。
そもそも日常的に多様な食材に触れない環境なため、ドイツ人は味音痴になっていった。ドイツ人は食に好奇心がなく、魚など普段食べ慣れないものを食べようとしない。俺の友人のドイツ人は、高級うなぎを口に入れた瞬