13/05/26 11:28:30.24 IyAyaxlh.net
フィリピン通で名が知れている高橋順至氏のラーメン「海皇」が話題になっています。
ロケタッチグルメ 北海道グルメ 2005/09/27投稿
URLﾘﾝｸ(gourmet.livedoor.com)
伊達直人さん（達人）のクチコミ
＞ここに開店して20年近く、釧路に豚骨風味を定着させたのはこの店だったのではないか。
＞カウンターだけの速い回転、厨房との距離は最も近い。
＞公立大を地元に、数多の人が足繁く通ったものだ。
８年前の投稿だ。決して評判は悪くない。
そして最近の記事に次のようなものがある。
知恵袋トップ 暮らしと生活ガイド 2013/5/6 07:07:33
URLﾘﾝｸ(detail.chiebukuro.yahoo.co.jp)
＞釧路海皇に20年くらい前よく行きました。懐かしくなってネットを見ると、今はかなり評判が悪いですね。
＞経営者の方がフィリピン通いに没頭してしまったのが理由だとか。実際味は落ちてますか？
ラーメンの味とフィリピン通いは関係ないと思います。
海皇の店主（高橋さん？）は元々店にいることが少ない方ですからね。
どちらかと言えば、知恵袋の回答欄にあるようなことが問題になるのでは？
＞寒汰物語というブログがあるのですけど、取材の結果、スープを煮込んだりせず、市販のスープを使っているだけだという事が判明したと書かれています。
最近のお客さんは化学調味料や合成添加物に拒否反応を示しますからね。
ブログの記事が事実なら増々先細りになるでしょうね。