13/03/13 01:07:39.16
2013年3月12日、ヘルシーかつおいしい食べ物として世界的に人気の寿司。しかし、このほどある英国人専門家が「寿司は
思ったほど健康的な食品ではない」と論じ、場合によってはファストフードのハンバーガーを超えるカロリーを含んでいるとした。
中国紙・環球時報の報道。
11日付英紙デイリー・メールによると、英国では過去2年の間に、寿司の売り上げは88％も増加し、年間5600万ポンド分
（約80億円）もの寿司が国民の胃袋に飲み込まれていっている。その高級感や健康志向のイメージからか、とくにセレブ層には
人気だ。しかし、英国のある栄養学の専門家は最新著書で、「1食分の寿司はカロリーや炭水化物の摂取過多となる場合がある」
と紹介している。
同書では、“一般的な巻き寿司”1本のカロリーは290～350キロカロリーとしている。これはパンであれば2切れ半～4切れ分に
相当する。カリフォルニアロールならサンドイッチ2個分、そのような巻き物が2～3個含まれたランチセットの寿司1人前であれば、
そのカロリーは1000キロカロリーを超えるという計算だ。これは600キロカロリー近いビッグサイズのハンバーガーにフレンチフライ
をプラスしたのと変わらない。
記事では、欧米風の巻き寿司にはチーズやマヨネーズなどが含まれていることが多いので、結果的にカロリーは高くなると
言っているが、いわゆる日本人が想像するような“一般的な巻き寿司”と、少々かけ離れたものを想定している可能性もある。
ソース（Record China） URLﾘﾝｸ(headlines.yahoo.co.jp)
DailyMail：How sushi can make you FAT: It will shock skinny celebs who swear by it, but sushi can have more calories than
a Big Mac and fries
（寿司はあなたを太らせる―寿司のカロリーはビックマックとポテトフライよりも多い）
URLﾘﾝｸ(www.dailymail.co.uk)
URLﾘﾝｸ(i.dailymail.co.uk)
URLﾘﾝｸ(i.dailymail.co.uk)
URLﾘﾝｸ(i.dailymail.co.uk)