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>>778
【Osaka】 ﾋｬｰﾊｰｯ！ 刃物まつり開幕やでっ！ 業物を求め、修羅たちが集結
1 : 包装紙(東京都) : 2010/02/14(日) 22:00:43.50 ID:6rf3WH46
堺刃物まつり にぎわい２万人
堺の伝統の和包丁などをアピールする「堺刃物まつり」が１３日、２日間の日程で堺市産業振興センター（北区長曽根町）で始まり、
約２万人でにぎわった。堺の包丁を愛用している米・ニューヨークのシェフ２人が招かれ、感謝状が贈られた。
リー・アン・ウォンさん（３２）と、スヴィア・サランさん（３７）で、テレビ番組に出演したり、料理本を出したりするなど、
現地で高い評価を受けている。２人とも約１０年前から堺の包丁を使い続け、堺国際交流協会の招きで来日した。
竹山修身市長から感謝状を手渡され、ウォンさんは「堺の包丁は切れ味や耐久性に加え、培われた歴史や精神が素晴らしい。
まつりで職人の気質に触れ、今まで以上にＰＲに協力したくなった」と笑顔で話した。
まつりは堺刃物商工業協同組合連合会などでつくる実行委が主催し、１４日は午前１０時から午後４時まで開催。
包丁や園芸ばさみなどの展示・即売をはじめ、職人による包丁の研ぎ直し（正午まで）や、柄の付け替え、銘入れなどがある。
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