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日経プレスリリース
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ニュースリリース | 企業情報 | 森永乳業株式会社
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森永乳業と理研、「ビフィズス菌BB５３６」で腸内細菌介した生理機能の仕組みの一端を解明
「ビフィズス菌BB５３６（ビービーごさんろく）」による腸内細菌を介した生理機能の仕組みの一端を解明
～科学雑誌『Scientific Reports』（８月２８日）掲載のご報告～
ビフィズス菌は整腸作用を示すことが良く知られていますが、実際におなかの中で、どのような変化が起きているのかはほとんど明らかにされておりません。
そこで森永乳業は、理化学研究所統合生命医科学研究センターの大野博司グループディレクター、同研究所環境資源科学研究センターの菊地淳チームリーダー、および慶應義塾大学
先端生命科学研究所の福田真嗣特任准教授（理化学研究所統合生命医科学研究センター客員研究員）との共同研究にて、「ビフィズス菌BB５３６」の生理機能の機序解析に取り組み、
腸内細菌叢（そう）に与える影響について評価いたしました。
その結果、「ビフィズス菌BB５３６」は自らが作り出す酢酸や乳酸などの有機酸や葉酸などのビタミンB群といった有用物質に加え、ヒト腸内細菌叢と相互作用することで、ビフィズス菌以外が
作る酪酸やビオチンといった有用物質の量を増加させているという研究結果を得ました（図１）。酪酸は宿主の腸管細胞のエネルギー源になることや腸管内で抗炎症作用を担う細胞の誘導効果を
示し、ビオチンは宿主の細胞に必須のビタミンの一つであり、細胞の代謝や成熟に関わることが示されているため、「ビフィズス菌BB５３６」による生理機能の仕組みの一つである可能性が考えられます。
なお、本研究成果はオンライン科学雑誌『Scientific Reports』（８月２８日付：日本時間８月２９日）に掲載されました。
（以下略）