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高脂肪の食事がもたらす「落とし穴」を赤ワインで回避できるとする
「フレンチ・パラドックス」には問題があるとする研究が、12日の米国医師会内科学雑誌
（Journal of the American Medical Association Internal Medicine、電子版）」に掲載された。
研究によると、赤ワインに豊富に含まれている抗酸化物質の「レスベラトロール」に
人を長生きさせる効果は見受けられなかったという。
米ジョンズホプキンス大学医学部（Johns Hopkins University School of Medicine）の
リチャード・センバ（Richard Semba）氏率いる研究チームは、「欧米式の食事に
含まれるレスベラトロールには、炎症、心臓血管疾患、がん、寿命などへの
実質的な効果を持たないことが示された」という。
ポリフェノールの一種であるレスベラトロールについては、動物を用いた
過去の実験で、健康に良い効果を与える可能性が示されていた。これらの
実験結果を受け、レスベラトロールのサプリメントは、米国だけでも年間3000万ドル
（約30億円）規模の市場に成長したとされる。
今回の研究は、イタリア・トスカーナ（Tuscany）地方の2つの小さな村に住む
65歳以上約800人を対象に行われた。研究では、被験者の尿に含まれる
レスベラトロールの濃度が測定され、食事を通して摂取したレスベラトロールが、
健康促進に効果を与えているかどうかを調べた。
しかし、1998年に研究を開始してから9年間で被験者の34％が死亡したことから、
レスベラトロール濃度と早死にとの間に相互関係を見つけることはできなかった。
また、がんや心臓疾患の発症とレスベラトロール濃度との間にも、特に関連性を
見出すことができなかったという。
今回の研究結果について、米ニューヨーク（New York）市にある
レノックス・ヒル病院（Lenox Hill Hospital）の内科医、ロバート・グラハム（Robert Graham）医師は、
人それぞれが持つ代謝レベルや、摂取および排出率によってその効果が
異なるため、レスベラトロールをめぐる研究は困難と指摘。
「健康で長生きするための秘策は、今なお研究中」と述べた。
URLﾘﾝｸ(headlines.yahoo.co.jp)
Resveratrol Levels and All-Cause Mortality in Older Community-Dwelling Adults
URLﾘﾝｸ(archinte.jamanetwork.com)