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むきやすいクリ開発容易に＝渋皮の原因遺伝子解明－果樹研究所
独立行政法人「農業・食品技術総合研究機構果樹研究所」（茨城県つくば市）は１５日までに、
日本原産であるニホングリの渋皮のむきやすさが劣性遺伝子によって決定されることを解明し、
この遺伝子の有無を判定できるＤＮＡマーカーを開発したと発表した。
今後、渋皮をむきやすい品種の開発やより効率的な生産につながると期待される。
ニホングリは、果実が大きいなどの優位性を持つ一方、渋皮がむきにくいこともあって消費者から敬遠され、
国内のクリの出荷量は最近２０年で約４０％減少した。
同研究所は、２００７年に品種登録された新品種「ぽろたん」の渋皮がむきやすいことに注目。
交配の組み合わせなどについて調査した結果、渋皮のむきやすさは、特定の劣性遺伝子の状態によって決定されることを解明し、
「ぽろたん」のほか「丹沢」「乙宗」など５品種がこの遺伝子を持っていることを突き止めた。
今回の研究成果を生かせば、渋皮がむきやすい上に「ぽろたん」とは収穫期が異なる品種の開発が容易となる。
また、開発したＤＮＡマーカーを用いて苗の段階から皮がむきやすいクリを選抜して植えることもできるという。（2013/03/15-06:11）
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▽記事引用元 時事ドットコム
URLﾘﾝｸ(www.jiji.com)
▽関連
農業・食品技術総合研究機構果樹研究所
ニホングリは渋皮のむける遺伝子を隠し持っていた
URLﾘﾝｸ(www.naro.affrc.go.jp)
写真1. 鬼皮に傷を入れた後、電子レンジ(700W)で2分間加熱したクリ果実
URLﾘﾝｸ(www.naro.affrc.go.jp)
＊ご依頼いただきました。
2:名無しのひみつ
13/03/17 16:01:05.74 ygD5qH5I
ぽろたん
ぽろたん
3:名無しのひみつ
13/03/17 16:01:12.80 71UEyf18
つ「作家別無料エロ漫画」
4:名無しのひみつ
13/03/17 16:04:54.87 XRTth50o
いたずらに生命をいじくる…これは虐待ではないか？
クリに対する虐待を、やめろーっ！
5:名無しのひみつ
13/03/17 16:05:32.53 T2VXgVlc
渋皮煮が出来なくなるじゃんｗ
6:名無しのひみつ
13/03/17 16:06:33.70 PW6f1B/q
包茎女子 狂喜乱舞
7:名無しのひみつ
13/03/17 16:08:38.33 0+Tnj09U
いいから、そのクリちゃんの皮を剥かせなさい
8:名無しのひみつ
13/03/17 16:09:02.02 UXwhV6Rw
クリ皮を被せたまま唇をすぼめて吸い上げてやりたい
9:名無しのひみつ
13/03/17 16:10:20.69 BtbkUHba
いよいよピスタチオが・・・
10:名無しのひみつ
13/03/17 16:16:17.92 XXcNjWP4
甘利って名前を見ると、どうしても甘栗を連想しちゃうのね
11:名無しのひみつ
13/03/17 16:28:58.00 Kccxs5bL
渋皮がないと崩れやすくなるんだけど・・
製菓業界的にはちょっと困ることもある
12:名無しのひみつ
13/03/17 16:29:10.70 pWE4Q0vw
クリは基本、
皮の上から可愛がってやるのが鉄則。
剥いたのは最後の最後でいい。
刺激が強いからな。
それくらいにビンカン。
13:名無しのひみつ
13/03/17 16:42:00.27 gpS104zZ
重複かと思ったがソース元が違うと重複じゃないのか。
14:白夜φ ★
13/03/17 16:49:27.31
ごめんなさい。重複いたしました。
以降は下記の先行スレでお願いいたします。
【植物】栗の皮がむけにくいのは遺伝子のせい、渋皮がむけ易くなる遺伝子発見/果樹研
ｽﾚﾘﾝｸ(scienceplus板)
>>13
ご指摘ありがとうございました。
ソースが違っても同じ内容のものは重複になります。