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東京大学の西沢直子特任教授と農業環境技術研究所の石川覚主任研究員らは、イネが土壌中のカドミウムを
取り込むのを抑える遺伝子を見つけた。この遺伝子を持つイネを品種改良でつくれば、健康被害などが
指摘されているカドミウムをほとんど含まないコメができるという。成果は６日に米科学アカデミー紀要
（電子版）に掲載される。
カドミウムは毒性の強い重金属で、イタイイタイ病の原因にもなった。研究チームは、放射線の一種の
イオンビームをコシヒカリの種子に当てて突然変異させた。
カドミウムを吸収しないものを詳しく調べると、土壌中のカドミウムや鉄、マンガンなどの金属を根の
細胞の中に運ぶたんぱく質をつくる遺伝子が変化していた。成長速度や味、収穫できるコメの量は通常の
品種と差はなかった。既存のコシヒカリと交配させれば、通常の品種改良の半分以下の３～５年間で、
カドミウムを吸収しない品種ができるという。
日本人が食品から摂取するカドミウムのうち40～50％がコメとされる。今の摂取量で健康被害はほぼないと
考えられているが、長期摂取による健康被害リスクを減らすため、カドミウムを吸収しない品種の開発が
望まれている。
▽記事引用元 日本経済新聞（2012/11/6 5:00 ）
URLﾘﾝｸ(www.nikkei.com)
▽農業環境技術研究所プレスリリース
URLﾘﾝｸ(www.a.u-tokyo.ac.jp)
▽PNAS（掲載予定）
「Ion-beam irradiation, gene identification, and marker-assisted breeding in the development of low cadmium rice.」
URLﾘﾝｸ(www.pnas.org)
▽関連過去スレ
【植物/除染】カドミウム吸収イネ開発 セシウム除染に応用も 「NRAMP5」遺伝子抑制で金属を運ぶ他の遺伝子が活性化－石川県立大・東大
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【植物】コメのカドミウム吸収抑える遺伝子
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