12/12/14 07:14:27.03 uEHmeTrA0
NCさん ありがとございます。
おっしゃるとおり、今では機械化も進み、過去のような職人もショク肉センターにはいません。
また、外国の労働者や、就職なんで近隣の村村からも就労しています。
ただ、猟友会に属してる方にはすご腕のかたがいます。猪等を射殺後、そのばで解体し、区分けし皆で持ち帰るそうです（皆で、担いでｶ返ると昔は思ってました）
あと、解体新書は杉田玄白が参考にしたドイツの医学書です。
12/12/14 07:14:27.03 uEHmeTrA0
NCさん ありがとございます。
おっしゃるとおり、今では機械化も進み、過去のような職人もショク肉センターにはいません。
また、外国の労働者や、就職なんで近隣の村村からも就労しています。
ただ、猟友会に属してる方にはすご腕のかたがいます。猪等を射殺後、そのばで解体し、区分けし皆で持ち帰るそうです（皆で、担いでｶ返ると昔は思ってました）
あと、解体新書は杉田玄白が参考にしたドイツの医学書です。