12/10/02 21:21:07.38 JWalwbUj0
食肉産業
カワタ衆（古来のエタとは違うが、江戸中期エタと同類扱いの藩もあれば、広島のよう幕末までにエタとカワタとの分類があった藩もあった）
戦国・江戸期下級武士で、皮革で武具製造や藩内の警護を任されたもの。
その技術から、維新以降の西洋の食肉文化から、食肉産業へ生きるため華麗なる転職をなしたもの。
12/10/02 21:21:07.38 JWalwbUj0
食肉産業
カワタ衆（古来のエタとは違うが、江戸中期エタと同類扱いの藩もあれば、広島のよう幕末までにエタとカワタとの分類があった藩もあった）
戦国・江戸期下級武士で、皮革で武具製造や藩内の警護を任されたもの。
その技術から、維新以降の西洋の食肉文化から、食肉産業へ生きるため華麗なる転職をなしたもの。